mes petits gateaux de noel

voilà deja 2 recettes
je vous en mettrai d'autres au fur et a mesure

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miam
merciii

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Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau

le scan n'est pas parfait, mais c'est en direct de mon cahier mes petits gateaux de noel 723504

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Merci Monique, je ne suis pas la dernière à les prendre
mes petits gateaux de noel 685810

merci pour les petits gateaux, j'aime les spéculos, je vais faire remonter mes croquants aux amandes j'ai du les poster

mes petits gateaux de noel 685810

:arrow: Les épices à spéculoos je vais trouver à Carrefour mes petits gateaux de noel 102619

:arrow: Le pralin pulvérisé sert à faire le mélange avec le chocolat
et à enrober après la 1ère congélation c'est bien çà mes petits gateaux de noel 102619

:arrow: 0n peut faire ces gâteaux maintenant pour Noël mes petits gateaux de noel 102619

Pas d'autes questions mes petits gateaux de noel 723504

Invité

merci Monique mais moi j'aimerai des pas trop difficiles, il faut que ça ailel vite pour faire avec Claire

mes petits gateaux de noel 723504

ok mamie demain jeetet des recettes plus simple et repondrai aux questions de Nicolette

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Invité

Mamie c'est koi des épices à spéculos ???
On les trouve ou ????

J'aimerais bien en faire j'adore les spéculos.

Invité

merci..... j'adore les spéculos mes petits gateaux de noel 666188

reponses aux questions :

les epices se trouvent souvent en grande surface et dans le nord je pense que vous devez les trouver facilement (sinon en belgique )

oui le pralin sert a melanger dans le chocolat fondu , et aussi pour les enrobages, et pour garniture de certains gateaux

mes petits gateaux de noel Xapuoq99ll_tn

et oui on peut commencer des maintenant
la plupart n'en seront que meilleur car ils auront le temps de developper leurs aromes

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merci Monique pour tes réponses
je vais m'y mettre sous peu mes petits gateaux de noel 415115

toujours pour les infos de JOJO

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Monique

en voiçi une nouvelle

extraite de mon cahier d'ecole datant des années 1960

pour une centaine de pièces faites a la douille

250 gr de beurre mou ( moi je prend du 1/2 sel)
250 gr de sucre semoule
350 gr de farine avec levure incorporée ( ou de la normal avec un sachet de levure chimique)
2 oeufs entier
4 jaunes

fruits confits ou raisins secs.

malaxer le beurre en creme, ajouter le sucre ensuite les oeufs battus en omelette , bien melanger
ajouter la farine tamisée petit a petit
ajouter la macedoine de fruits confits ou les raisins melanger doucement

ensuite faire des petits tas a la douille ou avec une cac... cuire 10 minutes environ a four 170°

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MIAM!!!

ça m'a l'air sympathique, c't'histoire mes petits gateaux de noel 666188

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Se concentrer sur les gens qu’on aime et qui sont présents, plutôt que penser aux absents…

suite.....demain

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ensuite faire des petits tas a la douille ou avec une cac... cuire 10 minutes environ a four 170°

Monique j'aime bien cette recette et en plus j'ai des fruits confits faut 'il les laisser entier ou les couper en petits morceaux.
ça veut dire koi une cac..... ????

Merci Monique pour ces recettes

Kriska cac = cuillère à café mes petits gateaux de noel 498614

voilà Kriska , Jojo t'a repondu

et oui vaut mieux coupés en tout petit morceau et incorporer a la pâte
on peut aussi laisser par exemple les cerises confites juste cooupées en 2 et posées avant cuisson, mais je prefère les morceaux en macedoine

allez je vais chercher la recette du jour...

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Sablés de Noël
Pour le biscuit :
250 g de farine
100 g de beurre
2 citrons non traités
3 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe de sucre
1 jaune d’œuf
1 pincée de sel
Pour le glaçage:
150 g de sucre glace
1 blanc d’œuf
2 c. à soupe de jus de citron
1 Préparez les biscuits :
2 Préchauffez le four th.7 (210°C).
3 Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et le zeste des citrons que vous avez râpé.
4 Ajoutez le jaune d’œuf, la crème fraîche, mélangez bien. 5 Incorporez le beurre un peu mou en malaxant bien la pâte avec les mains.
6 Étalez la pâte au rouleau et découpez-là en étoiles, en sapins, en cœurs... grâce à des emportes pièces.
7 Placez les biscuits sur une plaque beurrée et mettez-les au four 10 min.
8 Préparez le glaçage:
9 Mélangez le sucre glace avec les blanc d’œuf et le jus de citron de manière à former une crème un peu épaisse. Couvrez-en les sablés lorsqu'ils sont froids.

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Petits biscuits a la pistache

POUR UNE 30 DE PIECES

50 gr de pistaches en poudre
50 gr d'amandes en poudre
100 gr de sucre
3 blancs d'oeufs
40 gr de beurre
Melanger la poudre d'amandes, de pistache et le sucre

Battre les blancs en neige ferme
incorporer le melange en remuant delicatement
Ajouter le beurre fondu en dernier

four prechauffer a 170°

faire des petits tas espacés avec une cac
saupoudrer de sucre glace et enfourner environ 15 min en surveillant la coloration

je viens de faire la recette, ouahh une tuerie

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et celle là je pense que vous la connaissez

mais pour rappel memoire je vous la met

Rocher noix de coco

5 blancs d'oeufs
200 gr de sucre
1 pincée de sel
250 gr de noix de coco

battre les blancs en neige ferme incorporer le sucre et la noix de coco
faire des petits tas sur une plaque (papier sulfurissé ou plaque en silicone)

cuisson a four modéré (160) pendant 20 a 25 minutes

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mimi va pas aimer la dernière mes petits gateaux de noel 723504

les pistaches en poudre, moi jamais avoir vu ça en magasin mes petits gateaux de noel 336479

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Se concentrer sur les gens qu’on aime et qui sont présents, plutôt que penser aux absents…

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