Rouleaux de jambon aux endives

ROULEAUX DE JAMBON AUX ENDIVES

Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de petites endives, 8 tranches de jambon, 2 oignons, 30cl de crème liquide, 200g de fromage râpée, 30g de beurre, sel, poivre.

Préparation:

- Nettoyez les endives, faites-les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante salée, égouttez et épongez-les.

- Préchauffez le four (th.7), et beurrez un plat à four.

- Pelez et émincez les oignons.

- Faites fondre le reste de beurre dans une sauteuse.

- Mettez les oignons à revenir doucement, pour qu'ils fondent sans colorer.

- Au bout de 5 minutes, ajoutez les endives, et faites revenir doucement l'ensemble pendant encore 5 minutes.

- Etalez les tranches de jambon sur le plan de travail.

- Sur chacune d'elles, répartissez les endives et les oignons.

- Salez, poivrez et repliez les tranches de jambon pour enfermer les endives.

- Placez-les dans le plat à four, nappez de crème, couvrez de fromage râpé, et enfournez 30 minutes

tiens, moi, je fais mais sans oignons, et souvent,par ici, on y met une béchamel!

moi aussi pas d'oignons mais une bechamel

moi tout pareil que jojo mais sans oignons

y'a bien longtemps que j'ai replacé la béchamelle par de la crème
dans les endives ou le chou fleur par exemple

Chez moi l'oignon et l'aïl sont bannis mais j'ai mis la recette originale pour celles qui aiment