Tarte aux raisins noirs du Bourbonnais

Tarte aux raisins noirs du Bourbonnais

Ingrédients pour une tôle de dia.23cm :
- pâte brisée
- 250g de boules de raisins noirs GAMET
- sucre mais pas obligatoire

Gamet : raisin noir rustique dont les boules sont très serrées les unes contre les autres.
Pas fameux à manger cru mais délicieux en tarte, chez nous on dit
« galette aux raisins »

détacher les boules des grappes mais ne pas les laver surtout

étendre la pâte sur la tôle à tarte

mettre les boules de raisin dessus

cuire 30min à 200°C environ

laisser refroidir sur une grille

si le jus de raisin dégouline en la mangeant c’est comme chez nous

Miam, mais pas sure de trouver du gamet ici, je peux mettre quoi à la place??????? j'en ai l'eau à la bouche

du raisin noir à petites boules
On a déjà mangé la moitié de cette tarte

voilà le problème, à 2 la tarte, ça dure 3 ou 4 jours...



et en plus , j'ai pas de raisin

Moi non plus !!
cette année j'en ai fait une cure et j'en mange encore j'adore ce fruit !!

je prendrai du muscat, ça doit etre bon aussi, merci Nicolette
ici j'avais du petit blanc on a tout fini, par contre le gros blanc a peu donné et le peu a été abimé par la grele