TARTE AUX GROSEILLES

TARTE AUX GROSEILLES

Un fond de tarte en pâte brisée ou sablée

500G de groseilles environ
125G de sucre
2 œufs
2 cuiller à café de farine
1 pincée de sel

Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.

Mettre les jaunes dans un saladier, ajouter le sucre et battre pour obtenir un mélange mousseux.

Ajouter la farine et bien mélanger.

Mettre la pincée de sel avec les blancs, les monter en neige et les ajouter à la préparation délicatement.

Ajouter les groseilles et verser sur le fond de tarte.

Cuire 30min à 200°C

ok merci, c'est donc avec les groseilles cuites...

je ferais bien ça, et remettre au dessus une couche de groseilles crues

ma manie d'accomoder à ma fantaisie

Oui tu peux inventer çà mais c'est bien joli comme çà
le dessus est brun appétissant

ca a l'air bien bon

oui ça semble bien bon.

hum il reste des groseilles dans le congélo je vais proposer ça à mon chef.