Tarte aux mirabelles

TARTE AUX MIRABELLES

Ingrédients pour 4 personnes: 250g de pâte brisée, 1kg de mirabelles, 50g de sucre, 100g d'amandes en poudre, 1 oeuf entier, 1 jaune d'oeuf, 100g de sucre en poudre, 50g de beurre, 1 c. à soupe d'eau de vie de mirabelle

Préparation:

- Etaler la pâte dans un moule.

- Préparer la frangipane en mélangeant le jaune d'oeuf à l'oeuf entier, le beurre fondu, les amandes et le sucre. Incorporer l'alcool.

- Verser la frangipane sur le fond de tarte.

- Laver les mirabelles avant de les dénoyauter. Ranger les fruits assez serré.

- Saupoudrer de sucre et enfourner pour 3/4 d'heure à four assez chaud.

miam mais trop de sucre pour nous....

et içi les mirabelles ne sont pas fameuses...sont meilleurs en alsace
es ce dû au climat???a la terre???

moi, les mirabelles, je les mets nature, parce que je trouve que c'est déjà bien sucré ce fruit là!
et la frangipane, je trouve que c'est trop riche, caloriquement parlant...

mais meme nature, c'est vachement bon!!!

monique , vient les chercher ici les mirabelles
y'en a des tonnes