Mijoté de porc caramélisé à la bière

Pour 6 personnes
. 1,2 kg de sauté de porc
. 15 cl de bière blonde
. 2 bottes de carottes
. 2 bottes de petits oignons blancs
. 1 cuil. à soupe de sucre en poudre
. 3 cuil. à soupe d'huile
. sel poivre du moulin

1 - Epluchez les carottes et coupez-les en tronçons. Pelez les oignons

2 - Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faite-y dorer les morceaux de porc. Lorsqu'ils sont dorés, retirez-les de la cocotte et remplacez-les par les oignons. Faites-les légèrement colorer.

3 - Remettez les morceaux de porc dans la cocotte, puis saupoudrez de sucre et faites caraméliser en remuant, à feu doux. Versez la bière, ajoutez 10 cl d'eau, puis salez et poivrez. Couvrez et faites cuire 45 mn.

4 - Ajoutez les carottes dans la cocotte et poursuivez la cuisson, toujours à couvert, pendant 30 mn.

5 - Versez dans un plat, rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.

c'était bien bon

ce qui me gene c'est le sucre

moi, ce qui me gène, c'est que j'ai pas senti la bière

j'aurais préféré la boire

moi ce qui me gêne ....
c'est de ne pas l'avoir gouté ce plat

c'est vrai