Gambas aux échalotes caramélisées

Gambas aux échalotes caramélisées

Découvrez cette recette aux délicieux parfums asiatiques et régalez-vous en un tour de main.

Ingrédients pour 1 personne :

150 g de gambas décortiquées

1 échalote

1/2 gousse d'ail

jus de citron

1 CàS de sauce soja

1 pincée de gingembre

1 pincée de piment de Cayenne

Marche à suivre :

Mélanger la sauce soja, le jus de citron, l'ail le gingembre et le piment. Ajouter les gambas, bien mélanger et laisser mariner 1 heure au frais.

Éplucher et hacher l'échalote.

Faire chauffer une poêle à revêtement anti-adhésif. Ajouter l'échalote hachée et faire cuire 2 minutes à feu vif.

Ajouter les gambas égouttées et prolonger la cuisson à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Baisser le feu, ajouter la marinade et prolonger la cuisson quelques minutes.

Servir bien chaud.

Bon appétit !