encore une petite recette légère
Préparation : 15 min - cuisson :20 min - Note 4/5
Pour 4 personnes
4 pavés de lieu ou autre poisson - 2 échalotes - 1 petit piment rouge - 1/2 bouquet de coriandre - 1 citron - 20 cl de crème allégée - sel, poivre.
Allumez le four à 180°.
Pelez et ciselez les échalotes. Epépinez et hachez le piment. Taillez le citron en rondelles. rincez et effeuillez la coriandre. ciselez-en les 3/4.
Répartissez les échalotes dans un plat à four, ajoutez le piment et la coriandre ciselée. Déposez par dessus le lieu, salez et poivrez. disposez les rondelles de citron et versez la crème. Faites cuire 20 min au four.
Servez parsemé de coriandre effeuillée avec un riz blanc.
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