Galette de poisson à la coriandre

Galette de poisson à la coriandre

Voici une recette aux notes asiatiques comme vous en rêvez.
Alors, si vous aimez les épices et les saveurs parfumées, essayez-la de suite et mettez du voyage dans vos repas !

Ingrédients pour 1 personne :

150 g de filet de colin

1/4 de gousse d'ail

1/2 jus de citron vert

1/2 blanc d'oeuf

Sel, poivre

Gingembre, coriandre fraîche

Marche à suivre :

Émincer finement l'ail et le poisson. Les mixer avec 1/4 du jus de citron vert, les épices, la coriandre fraîche, et le blanc d'oeuf.

Former des petites galettes plates, les faire cuire de chaque côté dans une poêle anti-adhésive.

Servir en arrosant du 1/4 du jus de citron vert restant. Bon appétit !