250g de farine
150g de beurre moi je met du 1/2 sel je ne sais plus si ipanama en mettai aussi mais ça donne un petit gout en plus
il doit etre un peut mou
125g de sucre
1 oeuf entier
1/2 sachet de levure
1 zeste de citron ou d'orange
moi personnellement je fais la pate au robot et je met un peu au frais si mon beurre est trop mou
etaler la pate sur 1 cm decouper en rond
c'est la même recette que les galettes st Michel sauf que pour les galettes st Michel
il n'y a pas de levure attentiontempérature 150° pendant 15/20 mn
par contre j'ai changé de forme et j'ai étalé un peu plus la pâte donc j'ai obtenu plus de galettes