délire de citron

j'ai trouvé cette recette sur cuisine de A à Z

Pour : 4 personnes
Préparation : 15 min
1 pot de lemon curd
4 meringues
(de taille moyenne)
4 à 6 palets bretons
5 blancs d’oeufs
1 c. à soupe de sucre glace



Si vous ne trouvez pas de lemon curd, qui est une pâte au citron servant aux desserts, vous pouvez en préparer vous-même.




Préparez la meringue italienne :
Battez les oeufs en neige et à la fin, tout en continuant de fouetter, ajoutez le sucre glace.
Préparez les ramequins : Concassez les meringues et les palets. Disposez-les, une couche de chaque, dans le fond de 4 ramequins.
Terminez par une couche de lemon curd.
Pour terminer : Enfin, mettez la meringue italienne (les oeufs en neige avec le sucre) dans une poche à douille et disposez harmonieusement une couche sur le dessus.
Brûlez chaque meringue au chalumeau.
Accord vin :
Un limoncello - Cellini di Sicilia


je vous mets le lien qui vous explique la recette point par point

http://www.cuisinezcommeunchef.com/

mmmmmm..... ça doit être bon (combien de points ???)

cocotteminute a écrit:

mmmmmm..... ça doit être bon (combien de points ???)

on est pas sur le post des points j'ose pas voir combien vaut le lémon cur et les galettes et la méringue en fait on juste droit à l'oeuf battu en neige

c'est devenu un tic......

cocotteminute a écrit:

c'est devenu un tic......

voilà pourquoi je ne m'adonne pas à ce genre de drogue......

Viviane

Dis donc, Noga, toi qui fait la fiérotte avec nos points, si tu nous parlais un peu de ton régime .....il a baissé ton cholestérol ???

nelly a écrit:

Dis donc, Noga, toi qui fait la fiérotte avec nos points, si tu nous parlais un peu de ton régime .....il a baissé ton cholestérol ???

ça c'est un coup bas Nelly

Je sais, Mitchou, mais je n'ai jamais dit que j'étais une fille sympa .....

Là Nelly, t'aurais pas du

D'autant plus que je vais chez le médecin dans la foulée
pour mes analyses.

je suis sur qu'elle en a moins nelly, car nono a perdu du poids et ca c'est le barometre