brioche aux cranberries

brioche aux cranberries

pour une map d'un TH de 60

3 jaunes d'oeufs+ lait+ rhum jusqu'a 300ml
1cc de sel
500g de farine T45( moi je mets 250g de t45 de aldi+ 250g de t45 de farine gruau
80g de sucre
100g de cranberries que je melange avec la farine et le sucre
100g de beurre en petit morceaux ramolli
2cc de levure de boulanger
j'oubliais je mets aussi 1cs de gluten
maintenant je l'ai adapté a la pana

hum ça à l'air bon dis moi ma Zétounette tu les trouves où les cramberries ?? parce qu'ici je ne trouve que le jus mais pas le fruit

j'avais trouvé a lidl quant'ils on fait la semaine americaine ,alors je ne sais pas ou autrement

ah Ok c'est vrai qu'il y a un petit moment que je ne suis pas allée à Lidl tant pis pour moi

Zette : tu trouves en bocaux ?????

non en sachet sous vide cocotte

Et où trouves-tu la farine de gruau ? En minoterie ?

dans l'est tu en trouve partout mais ailleurs je ne sais pas c'est de la t45 avec gruau mais si tu as de la bonne a patisserie c'est pareille

ok merci, je vais chercher