CAKE AUX FRUITTS

1 boite de cocktails de fruits au sirop léger (Paquito)

200 gr de sucre ..je n'ai mit que 80 gr de sucre pour diabètique

225 gr de farine  j'ai mit 180  gr de farine t45 et completer avec de la farine de noix de coco ( on trouve cela dans les magasins bio)

10 cl d'huile
4 oeufs entier
1 sachet de levure 
1 sachet de sucre vanillé


Egouttez les fruits 

Mélanger les oeufs, le sucre, l'huile
ajoutez les farines , la levure, le sucre vanillé
ajouter les fruits bien égoutés
beurrez un moule a cake et verser la préparation

Cuire 40 min a 180°

Merci Monique c'est quoi ton sucre pour diabétique siouplait ?

sucralose..de chez Canderel.. mais y en a d'autres, tur egarde dans le rayon des sucres... mais j'aime bien , il ressemble en texture au sucre normal
 et pour la patisserie c'est bien

merci Monique je ne connais pas je vais regarder.

Pour les gâteaux quand je veux les faire sans sucre j utilise de l édulcorant liquide
Je trouve qu il tient mieux à la cuisson qu en poudre

La boite de macédoine de fruits fait quelle taille?
C est la grosse boite ou la petite ?

Merci Monique pour cette recette qui a l air très bonne

Monique tu n'a pas répondu la boîte de fruits au sirop c'est une grande ou une petite, elle me plait bien ta recette.