Dans la soupe de pois cassés
je mets une carotte,
un blanc de poireau,
un gros oignon
3 gousses d'ail,
des cubes de bouillons de volaille
et j'ajoute 2 litres d'eau pour 500g de pois cassés et avant de servir je rajoute un peu de crème liquide ce qui fait de cette soupe un excellent velouté très gouteux
j'allais oublier je fais cuire le tout avec un morceau de lard fumé que je choisi le plus maigre possible.
temps de cuisson????
les autres, dites comment vous faites!
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Se concentrer sur les gens qu’on aime et qui sont présents, plutôt que penser aux absents…