ayé, je l'ai retrouvé! madame Tatiejo est servie!!!!
100gr de noisettes hachées
120gr de sucre fin
100gr farine
80 gr beurre fondu
2 cuillères à café de miel
5 blancs en neige
mélez les noisettes, la farine et le sucre, ajouter le beurre fondu et le miel, on obtient une pate épaisse.
y ajouter délicatement, on tournant la pate autour de la spatule de bas en haut, les blancs en neige, de façon à obtenir une mousse légère.
cuire dans un moule beurré et fariné 22cm diamètre 1 heure à four doux th 3/4 sans jamais ouvrir le four.
démouler chaud sur grille.
ce gateau est melleur le lendemain, il a développé les aromes
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Se concentrer sur les gens qu’on aime et qui sont présents, plutôt que penser aux absents…