j'ai donc pelé 1kg d'aubergines, j'ai coupé en tranches d'1cm, que j'ai grillé dans ma super poèle en pierre, à sec mais bien chauffée. Je mis suis prise en 3 fois, en garnissant la poèle de chaque tranche bien à plat, retournée après quelques minutes, une fois colorées, puis mise dans ma sauteuse à feu doux, toujours à sec, tandis que les autres tranches faisaient leur passage à griller.
j'ai salé, poivré légèrement.
170calories pour ça.
j'ai mis une couche des premières aubergines dans le fond d'un plat à gratin, 4 gousses d'ail en petits morceaux répartis dessus, un peu d'herbes de Provence, du paprika,
puis, dessus, étalé le reste de mon poulet roti d'hier,coupé en petits morceaux, soit environ 300 g, les blancs sans peau,
poulet = environ 320 calories
un bocal de sauce tomate aux olives, de Lidl, 400 ml = 224 cal.
puis mes dernières tranches d'aubergines, bien grillées au dessus, et saupoudrées de 25 gr de gruyère rapé = 90 calories.
et hop, au four chaud environ 1/4h!
total 804 calories pour 3 , plat complet!!
soit 272 environ, pour chaque portion!! ou un peu plus, j'ai calculé de tète
pas mal??
et un vrai régal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!