Salade d'aubergines
Voici une nouvelle façon de consommer et préparer l'aubergine. Cette recette peut se déguster en salade comme en caviar, alors à vos tabliers !
Ingrédients pour 1 personne :
125 g d'aubergines
1/4 de gousse d'ail
Vinaigre balsamique
Sel
Poivre
Graines de cumin
Marche à suivre :
Laver l'aubergine, la couper en dés, la mettre dans un récipient adapté au micro-ondes avec le sel et le poivre.
Faire cuire à puissance moyenne pendant 15 à 20 minutes environ.
Presser la gousse d'ail, la rajouter à l'aubergine cuite, assaisonner de sel, poivre, graines de cumin et verser un filet de vinaigre balsamique.
Laisser reposer au frais 2 h puis déguster.
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Je reste convaincue que Corolle et toutes les poupées ont une âme, celle que les enfants leur donnent en les aimant tendrement - Catherine Refabert
Ven 6 Aoû - 18:43