Tarte fine aux pêches

Tarte fine aux pêches




Ingrédients et préparation:
Sur de la pâte sablée maison étalée très finement et sans rebord

J'ai coupé en rondelles deux pêches jaunes, que j'ai disposées sur le fond de tarte. J'ai saupoudré de sucre glace, puis du reste de sucre vanillé.

J'ai ajouté un trait de coulis de fraise, une lichette de rhum, et ai émietté trois petits-beurres sur le dessus des fruits.

Le tout au four, à 200°C pendant 15 minutes.

Les pêches ont cuit et ont "compoté", c'est un pur régal!

Si ça peut vous donner des idées... C'est super facile, super rapide, et il ne faut que deux pêches en tout!


Je fais souvent cette recette sans le rhum
parfois je la fais aux poires avec en plus des petits beurre des amandes effillées et à la place du coulis de fraise du miel
les 2 sont bonnes et légères

Merci Jojo pour cette astuce, je vais essayé, le plus difficile sera de réussir le fond de pâte sablée.

merci Jojo, aux abricots, ça doit être super bon aussi! mais comme dit Nicole, le plus dur c'est de faire la pâte sablée

Heu vous savez quoi moi la pate je l'achète toute prête à dérouler

vraiment pas difficile une pâte sablée...surtout si vous avez un robot

J'ai un robot bas de gamme mais surtout j'ai ......................la flemme

Monique tu as raison j'ai justement jeté un oeil
sur le livre de recettes eu avec mon robot et ils y
mettent la façon de faire donc çà doit marcher

Je n'aurais pas du ouvrir ce post, c'est trop bon ce que tu as fait Jo

ça fait quelques années que je fais cette tarte mais tu peux la faire Josy c'est sans crème ce 'est pas lourd

mais trop sucré

ben voilà

Pas foecément tu peux remplacer le sucre par de l'édulcorant ou du sirop d'agave
j'utilise pas mal le sirop d'agave ça sucre bien sans apporter beaucoup de sucre

Et ça a un bon gout ??? l'indice glycémique aussi doit être le même que pour le sucre, Monique tu sais ???

bon goût en tout cas meilleur que la stevia
par contre indice glycemique je pense sensiblement la meme chose...comme le fructose un peu moins certes mais a mùoderer quand meme pour les diabètiques

Merci Monique. Moi non plus je n'aime pas le gout de la Stevia

Le sirop d’agave, c’est quoi ?
C’est un substitut au sucre ! En fait c’est un jus extrait d’une plante mexicaine, l’agave (dont on trouve plusieurs variétés sur les bords de la Méditerranée).

Ses propriétés :
Le nectar d’agave est extrêmement riche en fructose et il a un index glycémique bas. Il est deux fois moins calorique que le sucre traditionnel et son pouvoir sucrant est deux fois plus important.

Comment c’est fabriqué ?
Quand l’agave a une petite dizaine d’années, on récolte le jus, on le filtre et on le chauffe à 45°C pour obtenir le sirop.

A quoi cela ressemble ?
A du miel ou à du sirop d’érable mais en beaucoup plus liquide. Cela se dissout d’ailleurs très bien. Le goût ressemble aux deux produits précités mais en beaucoup plus neutre. C’est vraiment très léger.

Comment on l’utilise ?
En remplacement du sucre, dans les desserts ou la pâtisserie en partant bien du fait que comme cela sucre deux fois plus, il faut en mettre deux fois moins ! Il se déguste donc froid pour sucrer des yaourts, fromages blanc etc… Il est délicieux sur des crêpes. On peut aussi l’utiliser dans toute préparation chaude en remplacement du sucre traditionnel : en pâtisserie par exemple.

Où l’acheter ?
En épicerie bio bien sur mais aussi en grande surface,