recette du foie gras façon thermomix

je vous met le lien comme cela il y a aussi les photos

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=4309367#4309367

merci monique !

la façon de faire est tres simple mais il est vrai que je pense que la réussite viens surtout de la precision de la temperature de cuisson

en tout cas j'ai testé ma fille aussi et pleinsd 'autres personnes que je connais et toujours réussit
apres bien sur la qualité du foie importante aussi comme dit ZETTE PLUS IL EST DE BONNE QUALIT2 MOINS IL PERD DE POIDS...

ça, je suis bien d'accord

milou a tatonné très longtemps avant de trouver la bonne cuisson
maintenant il est au point
m'étonnerait qu'il change de méthode

c'est un copain de jean marie qui bosse à rungis, qui nous fournit en foie gras frais et saumon fumé
un vrai régal

depuis, on ne peut plus acheter d'autre saumon, même de marque

ça je te comprend MImi
quand on a la chance de trouver de bon produit faut pas changer
et meme si c'est un peu plus chere , je suis partisante d'en manger moins et meilleur

en plus, comme il a un prix de gros, il n'est pas plus cher qu'un autre!

pour moile saumon, cette année est fait par un copain de Juju qui l'a fumé lui même donc on attend de gouter! il a acheté de vrais saumons sauvages, qui a fumé lui même! on verra et 25€ le kilos, pas cher du tout
par contre pour le foie gras, du fait que Juju est en guerre avec le second, il ne peut pas bénéficier des prix pasino, tant pis on prend celui du commerce