Galettes de boeuf à la citronelle

GALETTES DE BOEUF A LA CITRONNELLE

Préparation: 5mn

Cuisson: 3mn

Ingrédients pour 4 personnes: 400g de steak haché, 2 c. à soupe d'échalote, 2 tiges de citronnelle fraîche, 10cl de lait de coco, 1 c. à soupe de coriandre surgelée, 20g de beurre, sel, poivre.

Préparation:

- Hacher très finement les tiges de citronnelle

- Dans une jatte, mettre les steaks hachés, le lait de coco, la citronelle, l'échalote et la coriandre.

- Saler et poivrer.

- Mélanger bien le tout.

- Former de petites galettes et les faire cuire sur le feu vif 2 à 3 minutes au beurre dans une poêle.

- Servir bien chaud avec un riz cantonnais.

on ne trouve pas souvent de la citronnelle par chez moi, mais je regarderai ça doit etre bon ces galettes!!!!!!!

Mchou je pense que tu devrai en trouver en poudre cela peut peut etre remplacer..

je regarderai Monique Merci :78: