CABILLAUD AU GRATIN DE CAROTTES
Ingrédients pour 4 personnes: 400g de cabillaud, 400g de carottes 1/2 chou-fleur, 4dl de lait, 100g de gruyère râpé, 40g de beurre, poivre et sel
Préparation:
- Eplucher les carottes et les couper en dés.
- Laver le chou-fleur et le couper en bouquets. Faire cuire l'ensemble à la cocotte pendant 10 minutes puis mixer en incorporant le lait.
- Cuire le poisson 1/4 d'heure au four.
- Répartir la purée de légumes dessus. Saupoudrer de gruyère et faire gratiner
Ven 11 Nov - 1:09