Salade de surimi à la pomme verte

SALADE DE SURIMI A LA POMME VERTE

Préparation: 10mn

Ingrédients pour 4 personnes: 2 sachets de dés de surimi, 2 pommes vertes Grany, 2 citrons verts, 1 tomate, 1 branche de céleri, 1 petite boîte de maïs, 1 c. à café de moutarde, 4 c. à soupe d'huile d'olive.

Préparation:

- Laver les fruits et les légumes.

- Couper la tomate en petits dés et émincer le céleri.

- Couper les pommes en petits bâtonnets, et presser un citron vert sur les pommes.

- Ouvrir la boîte de maïs et passer le maïs sous l'eau.

- Réunir tous les ingrédients dans un saladier.

- Réaliser la sauce en pressant le dernier citron vert puis mélanger à la moutarde, ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer.