au x courgettes aussi!

Hier, devant l'enthousiasme délirant de Valentin et Mathieu, quand j'ai dit que le légume serait la courgette, voilà ce que j'ai fait, et qui leur a beaucoup plu!



j'ai fait revenir à la poèle, dans 1 cuil d'huile d'olive, 2 oignons, puis j'y ai ajouté lorsqu'ils étaient colorés, des cubes de courgettes, (4 courgettes ) sel poivre, herbes de provence, persil. j'ai laissé cuire à découvert, en tournant souvent, de manière à ce que le jus s'évapore au maximum.

à part, j'ai battu 2 oeufs en omelette, avec une grosse c de crème fraiche, et un peu de gruyère rapé, j'ai mélangé ça aux courgettes, et mis dans une tourtière en terre à gratin, et parsemé d'un peu de rapé, mis à four chaud 25mn, ben croyez moi, c'était succulent!!!!!!!!!!!!!!

et ça présente bien, ils se sont régalés!



exploitation du jardin oblige, vivi invente des recettes

euhhhhhhh
il me semble la faire souvent cette recette????

c'est un flan de courgettes non???

euhhhhhhhhhhhhhhhhh je sais pas....

je fais au feeling....



moi, le flan,je le fais avec des courgettes complètement cuites, presque en purée.



hier, les morceaux étaient encore bien visibles dans leur forme....

ben non
moi je fais comme ça
pas en cubes, mais en rondelles
et quand je mets dans mon plat à gratin elles sont à peine cuites, ça finit de cuire au four

Je faisais cette recette mais j'y mettais en plus du riz et ça faisait un plat bien complet avec féculents légumes et protéines