courgettes à la Jacquot

Maitre Jacques, dimanche, nous a parlé d'une façon toute simple de cuisiner les courgettes, j'ai essayé ce midi et c'est

par personne:
une jeune courgette, lavée essuyée, et coupée dans le sens de la longueur en fine lamelles, moi, j'ai coupé en deux, dans le sens de la longueur, et ensuite,j'ai tranché fin... dans le sens de la longueur, toujours...
les faire revenir dans de l'huille d'olive très chaude, une minute ou deux de chaque coté, saler poivrer, que la tranche de courgette soit saisie comme un steack , elle reste légèrment croquante, c'est délicieux, un arrière petit gout de noisette

j'ai ajouté du persil haché

merci Jacquot, un truc simple, et succulent

J'essaierai très vite

les courgettes ça ne manque pas en ce moment

Chouette, un truc pour moi, enfin je pense

Noga a écrit:

Chouette, un truc pour moi, enfin je pense

j'ai failli dire :
meme Noga saurait faire...

mais j'ai pas osé, peur de te vexer

J'y ai pensé , alors j'ai préféré anticiper

sympa coupées en tagliatelles et moi j adore les courgettes
j en mais partout en ce moment


:64: :64: :64: :64:

ben pour moi ce sera bien mais pas trop d'huile tout de même !!
J'essayerai demain puisque je suis seule pierre va travailler chez JC.

avec une poèle anti adhésive, juste une cuillère d'huile d'olive, et le tout bien chauffé

les filles je fait des ignobles fautes en ce moment c est pas possible quand je relis je rougis de honte .. :oops:

simple et bon .la recette est adoptée

Monica a écrit:

les filles je fait des ignobles fautes en ce moment c est pas possible quand je relis je rougis de honte .. :oops:

on s'en fout!!

l'essentiel étant que tu t'exprimes

et puis, des fotes, on en fait toutes, à un moment ou un autre, trop vite, trop fatiguée, trop stressée, trop tralalallala...

tu es pardonnée, Monica

Oh que oui
Les fautes , on s'en fiche

c'est ben vrai ça madame.
Les doigts ne vont pas tjs aussi vite que l'esprit et l'on réfléchit souvent à ce que l'on et non comment on l'écrit.

Alors ma belle ne te bile pas avec cela c'est poa graffe

Bonne recette de cuisine simple....

vous voyez que l'on a toujours besoin d'un "maitre Jacques" chez soi

Merci à Jacot pour cette nouvelle recette.
Je m'en vais l'essayer, Lhom m'amène chaque
jour des courgettes rondes ou longues.
Pour l'apéro de la courgette épluchée et coupée
en allumettes crues, c'est pas mal non plus.