Salade de pates à la mozarella

SALADE DE PATES FROIDES A LA MOZZARELLA ET AU BASILIC

Ingrédients: 400g de pâtes tricolores, 200g de mozzarella, 8 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de citron, basilic (frais ou lyophilisé), sel, poivre.

Préparation:

- Jeter les pâtes dans de l'eau bouillante salée avec un peu d'huile d'olive.

- Vérifier la cuisson et sortir les pâtes lorsqu'elles sont "al dente".

- Hacher le basilic, couper la mozzarella en fines tranches.

- Préparer une sauce avec l'huile d'olive, le citron, le sel et le poivre.

- Mélanger les pâtes, la mozzarella et le basilic.

- Verser la sauce sur les pâtes.

- Servir très frais.

MIAM!!!!! et si on ajoute des cubes de tomates? ça doit etre bon aussi
j'ai récupéré 6kilos de pates que Carole avait dans sa valise et qui ne sont pas rentrée dans la valise d'Arnaud, ça va nous faire un moment et bien des salades pour l'été

moi, j'aime pas la mozzarella, je préfère la feta, j'adore dans les pates, je tricherai donc, par rapport à cette recette, et moi aussi,j'y mettrai des tomates!!

merci jojo, à essayer

michou a écrit:

MIAM!!!!! et si on ajoute des cubes de tomates? ça doit etre bon aussi
j'ai récupéré 6kilos de pates que Carole avait dans sa valise et qui ne sont pas rentrée dans la valise d'Arnaud, ça va nous faire un moment et bien des salades pour l'été

Michou avec des tomates ça doit être bien bon mais les ajouter au dernier moments par contre ça doit se garder moins longtemps peut être
avec des tomates séchées aussi c'est pas mal

Viviane a écrit:

moi, j'aime pas la mozzarella, je préfère la feta, j'adore dans les pates, je tricherai donc, par rapport à cette recette, et moi aussi,j'y mettrai des tomates!!

moi j'aime pas la féta je la trouve trop salée
il en faut pour tous les gouts
et les recettes sont faites pour être adaptées

je préfère la mozza de buffalo
elle a bien plus de gout!

Iç mon hom aime pas donc fait pas
d'ailleurs aime pas non plus le taboulé et moyen la salade de riz aime que les..................











PATATES

Mimi a écrit:

je préfère la mozza de buffalo
elle a bien plus de gout!

ça c'est certain

monique a écrit:

Iç mon hom aime pas donc fait pas
d'ailleurs aime pas non plus le taboulé et moyen la salade de riz aime que les..................











PATATES

Fais lui une salade de patates avec de la mozarella ce sera bien bon aussi

il aime paaaaaasss

ici, Jean mi dit que la mozarella, pour lui pas de gout, ilpensait meme que c'était du blanc d'oeuf dur

idem içi on dirait du caoutchouc

Salade de pâtes à la feta et au poivron
500 g de pâtes (pennes)
200 g de fêta
2 citron confit (à l'huile)
1 boîte de poivrons rouges (pelés)
2 gousses d'ail
1 bouquet de basilic
5 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre de Xérès
sel, poivre



Préparation

pour Salade de pâtes à la feta et au poivron

Mettez à chauffer une grande quantité d’eau salée dans une casserole. Plongez-y les pâtes et laissez-les cuire 10 min. Egouttez-les et laissez-les refroidir.

Egouttez les poivrons et détaillez-les en lanières. Pelez et écrasez les gousses d’ail. Mettez à chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile dans une sauteuse et faites-y revenir l’ail et les poivrons 5 min sur feu doux. Découpez les citrons confits en rondelles et la feta en dés.

Dans un saladier, mélangez du sel, du poivre et le vinaigre. Versez le reste d’huile en filet et émulsionnez.

Ajoutez les pâtes, les dés de feta, les lanières de poivron, les rondelles de citron dans le saladier. Mélangez. Parsemez de basilic ciselé et servez.

Astuces

pour Salade de pâtes à la feta et au poivron
Selon votre goût, vous pouvez ajouter une poignée de petites olives noires dans la salade.

ma tite Jo, tu vas dire que je suis hyper chiante, et t'auras raison

je ne suis pas une fan des pennes



mais merci pour cette recette, je ferai peut etre avec une autre sorte de pates!

en fait, j'aime pas les grosses pates



par contre, je ne savais pas qu'on pouvait utiliser ainsi les citrons confits! je les pensais à utiliser dans les tajines.



bon, c'est classé en entrée, ces recettes, mais pour moi, c'est en plat principal que je les utilise!

ben les pennes ne sont pas des grosses pates?
faut que je révise mes classiques

ben si, les pennes sont des grosses pates, c'est bien ce que j'ai dit, je ne suis pas une fan des pennes!!!

j'avais compris le contraire
que tu aimais les grosses pates
lu trop vite

moi j'adore ça les pennes miam !!

Vivi, prends les farfalini, petit papillons j'adore les penne rigati grosses et les farfalle grosses aussi, d'ailleurs j'aime toutes les pates
et nous aussi quand on fait des salades de pates c'est en plat principal!!!!!!

au mariage de GG et Marie, le traiteur, sur le buffet d'entrées, nous avait mis des saladiers de petites pates en forme de perles, un peu comme les perles du Japon manioc, assaisonnées d'une sauce crudité et d'herbes, j'ai jamais réussi à trouver ces pates là, c'était succulent!



quelqu'un connait ces pates là?

y a des trucs qu'on ne trouve pas en grand public, et seulement en professionnel...

non je ne vois pas

y'a l'elbly, mais tu dois connaitre

pas du blé, mais vraiment des pates!

Vivi tu peux faire la recette avec des coquillettes

tes petites pâtes Vivi se sont des perlines, généralement
utilisées dans le minestrone.

Nous aussi les salades de pâtes c'est en plat principal
ma préférée étant la salade à la grecque
avec tomates, concombre, olives, feta et basilic, le tout
assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre de vin.

ça donne envie vos histoire de pates, meme si'l n'est que 6 h du matin