Pour 6 personnes
250g de tarama
2 avocats
1 pamplemousse rose
1 yaourt velouté nature
le jus d'1 citron vert
4 brins de coriandre
tabasco sel poivre
mélangez le tarama et le yaourt puis répartissez la préparation dans 6 verrines
Pelez les avocats, coupez les en petits dés, arrosez les avec le jus de citron, salez poivrez, ajoutez quelques gouttes de tabasco
Disposez l'avocat sur le tarama
Pelez le pamplemousse, coupez chaque quartier en trois et mettez sur les morceaux d'avocats
Parsemez de coriandre ciselée et servez aussitôt
Astuce: vous pouvez remplacer les avocats par des pommes granny smith
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Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau