Filet mignon au roquefort

Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn + 30 mn + 20 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 filets mignons de bonne taille
- 120 g de Roquefort
- 40 cl de crème fleurette liquide
- 2 cuillère à café de moutarde
- 1 petit pot d'olives vertes dénoyautées

Préparation :
Faire revenir les filets mignons dans une cocotte et cuire selon grosseur une h environ (à feu pas trop fort).

Mélanger avec soin la crème liquide, la moutarde et le Roquefort.

Quand la viande est froide, la découper en tranches d'1 à 1,5 cm d'épaisseur, la déposer dans un plat allant au four et la napper de la sauce au Roquefort.
Verser les olives dans le plat. Faire gratiner au four (grill doux).

Ce plat est terrible! Servez-le avec des tagliatelles fraîches ou des nids d'Alsace, car la sauce au Roquefort est divine! A savoir: ce plat est très pratique quand on reçoit des amis, car on le prépare un peu à l'avance, il ne reste plus qu'à le gratiner....je le "lance" au moment de l'entrée pour qu'il soit parfaitement dans les temps.... Succès garanti!

je l'ai fait aussi avec du filet de dinde , c'était excellent également

j'ai testé, et c'est

je vais d'ailleurs le faire dimanche pour mes invités

enfin, invités... par eux memes

mais pour mon plus grand plaisir

je mange pas de porc, sinon ça m'a l'air bon :78:

j'adore le roquefort mais pas le zhommmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

c'est très très bon et je l'ai gouté chez Mimi moua

LOUPIAC a écrit:

je mange pas de porc, sinon ça m'a l'air bon :78:

fais le avec du filet de dinde, c'est excellent

Ca m'a l'air bien bon....

C'est vrai que la volaille et le roquefort c'est aussi un très bon accord..

C'est copié

merci Mimi

miam ça doit etre super bon
comment fait t'on pour imprimer la recette siouplait

Je pense qu'il faut la copier dans tes dossiers et imprimer.... mais je ne suis pas une pro.... de loin pas !!!

cocotte c'est fait

Elle me plit bien cette recette merci MIMI

merci Mimi voilà une recette que j'essaierai très vite je pense

elle me plait bien aussi cette recette merci
à l'origine filets mignons de quelle bestiole

porc.....

Merci :FAA: je l'ajoute dans le titre, j'ai copié collé la
recette avec les commentaires

tite question
y'a des filets mignons autre que de porc ??

veau, agneau.....

merci, je ne savais pas

et de boeuf zossi