Filet mignon de porc sauce roquefort

Filet mignon de porc sauce roquefort

- 2 filets mignons de porc
- 20 cl de crème fraiche
- 80 g de roquefort
- 25g de beurre
- 1 càs de cognac
- 1 càs d'huile

Faites cuire dans le mélange beurre/huile vos filets mignons environ 10 mn à feu doux, salez poivrez.

Hors du feu, arrosez de cognac et faites flamber la viande.

Continuer la cuisson environ 25 mn à feu doux avec la moitié de crème fraiche.

Pendant ce temps, mélangez le reste de crème fraiche et le roquefort écrasé dans un bol. Lorsque la cuisson de la viande est terminée, mettez les morceaux de coté et dans la cocotte, faites bouillir la sauce avec le mélange de roquefort pendant 2 mn environ.

Coupez les files mignons en médaillon, nappez les de sauce et c'est près.

je me suis régalée
j'en referai
en plus j'adore le roquefort

ça me fait envie tout ça

Viens ma Michou je t'en ferai.

Tatiejo a écrit:

Viens ma Michou je t'en ferai.

Sandra est en bas à present et l'ange me laissera jamais partir là haut pour d'autres raisons que sa fille

Et nous alors?
Nous ne sommes pas une bonne raison nanméo ??

Sinon, tu l'emmènes ton Ange
on lui fera visiter notre belle picardie

Sanguine a écrit:

Et nous alors?
Nous ne sommes pas une bonne raison nanméo ??

Sinon, tu l'emmènes ton Ange
on lui fera visiter notre belle picardie

comme j'aimerais pouvoir le décider on verra peut être cet été si on on va en Bretagne

je croise les doigts alors

Sanguine a écrit:

je croise les doigts alors

yessssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss croisez tous tout ce que vous pouvez

Je confirme, c'était délicieux !!! Je vais le refaire également, et je pense qu'on peut faire ça avec du poulet ou des escalopes de dinde.

Michou, tu veux qu'on fasse une pétition pour envoyer à ton Ange, pour te réclamer ? Devant le nombre, il serait peut-être obligé de dire : oui !!!

nelly a écrit:

Je confirme, c'était délicieux !!! Je vais le refaire également, et je pense qu'on peut faire ça avec du poulet ou des escalopes de dinde.

Michou, tu veux qu'on fasse une pétition pour envoyer à ton Ange, pour te réclamer ? Devant le nombre, il serait peut-être obligé de dire : oui !!!

essaie de faire la pétition ma Nelly on sait jamais des fois ça marche

J'ai déjà utilisé une recette similaire pour des filets de poulet....

je vais essayer avec du porc...

Michou, tu veux qu'on fasse une pétition pour envoyer à ton Ange, pour te réclamer ? Devant le nombre, il serait peut-être obligé de dire : oui !!!
a dit Nelly!

moi, je te dis,
fais lui voir nos photos, il va avoir envie de nous connaitre !

Bon idée Viviane

je sais pas si en voyant Mimi avec Jean Mi et Milou avec Vivi l'ange aura envie de m'envoyer là haut il va se demander ce qui se passe

michou a écrit:

je sais pas si en voyant Mimi avec Jean Mi et Milou avec Vivi l'ange aura envie de m'envoyer là haut il va se demander ce qui se passe

je suis prète à tout....
donc, s'il est prèt à en avoir trois sur le genoux

quoique.... :oops: :oops: moi, ça va sans doute faire un peu lourd....

viviane a écrit:

michou a écrit:

je sais pas si en voyant Mimi avec Jean Mi et Milou avec Vivi l'ange aura envie de m'envoyer là haut il va se demander ce qui se passe

je suis prète à tout....
donc, s'il est prèt à en avoir trois sur le genoux

quoique.... :oops: :oops: moi, ça va sans doute faire un peu lourd....

bon on va discuter je promets rien je sais pas si je vais avoir envie de preter mon mien

michou a écrit:

viviane a écrit:

michou a écrit:

je sais pas si en voyant Mimi avec Jean Mi et Milou avec Vivi l'ange aura envie de m'envoyer là haut il va se demander ce qui se passe

je suis prète à tout....
donc, s'il est prèt à en avoir trois sur le genoux

quoique.... :oops: :oops: moi, ça va sans doute faire un peu lourd....

bon on va discuter je promets rien je sais pas si je vais avoir envie de preter mon mien : 75:

on les rend, après usage

et en état de marche

Sanguine a écrit:

et en état de marche

Une sauce au roquefort j'adore, mais le zhom ça le rend malade, pourtant il aime le roquefort mais pas fondu, il supporte pas. dommage

J'ai mangé hier une entrecôte sauce roquefort que c'est bon

J'adore tous les fromages , et tu vois Mamiebourg, je ne supporte pas
la fondue savoyarde elle me rend malade aussi

Noga tu sais moi j'adore, mais le zhom il se retrouve avec une migraine des nausée et après il court dans la cabane au fond du jardin pendant 2 jours

Mamiebourg..... si tu avoir la paix deux jours...... toi tu sais ce qu'il faut faire....