| CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE | |
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Auteur | Message |
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monique
Nombre de messages : 28850 Age : 76 Localisation : 67390 Marckolsheim Date d'inscription : 20/10/2008
| Sujet: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE Ven 24 Oct - 19:05 | |
| :monica: 150gr de farine de chhataigne 3 oeufs 180 gr de beurre doux 150 gr de sucre glace 100 gr de raisins secs 25 gr de noisettes hachées 25 gr d'amandes hachées 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel parfum au choix : zeste d'orange , de citron, vanille, rhum Faire ramollir le beurre sans le faire fondre Incorporer le sucre glace, puis les oeufs Incorporer petit a petit la farine tamisée et ajouter la levure et le sel Prechauffer le four a 250° Melanger les noisettes, amandes et le parfum ou les parfums choisis et incorporer au precedent melange Chemiser un moule a cake de papier sulfurisé et y verser la pate Cuire a 180° pendant 45 min ps : moi j'ai du ralonger la cuisson de presque 20 min recette prise sur Marmiton |
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Mimi Admin
Nombre de messages : 54377 Age : 70 Localisation : Picardie Date d'inscription : 22/06/2007
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monique
Nombre de messages : 28850 Age : 76 Localisation : 67390 Marckolsheim Date d'inscription : 20/10/2008
| Sujet: Re: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE Ven 24 Oct - 19:34 | |
| je pense que oui dans les grandes surfaces au rayon bio ou dans un magasin bio |
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Mimi Admin
Nombre de messages : 54377 Age : 70 Localisation : Picardie Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE Ven 24 Oct - 20:00 | |
| encore un truc à chercher et j'essaye _________________ Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau |
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michou
Nombre de messages : 25102 Age : 70 Localisation : Peypin en provence Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE Ven 24 Oct - 20:57 | |
| il m'a l'air sympa ce cake merci Mamy |
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Invité Invité
| Sujet: Re: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE Ven 24 Oct - 23:20 | |
| Venez en Ardèche, pays producteur de châtaignes.... on trouve de la farine partout !!!!
Je fais aussi des crêpes à la farine de châtaignes..... |
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Josy
Nombre de messages : 36896 Age : 74 Localisation : 95 Date d'inscription : 29/07/2007
| Sujet: Re: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE Sam 25 Oct - 10:08 | |
| Mimi chez Delbard tu vas en trouver. Je sais qu'il y en a chez le Delbard de Taverny. Par contre le prix est assez élevé. Ca me fait toujours envie mais le prix m'arrête. Dire que il y a longtemps c'était le pain des pauvres. _________________ Je reste convaincue que Corolle et toutes les poupées ont une âme, celle que les enfants leur donnent en les aimant tendrement - Catherine Refabert |
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monique
Nombre de messages : 28850 Age : 76 Localisation : 67390 Marckolsheim Date d'inscription : 20/10/2008
| Sujet: Re: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE Sam 25 Oct - 10:24 | |
| oui tatie tu a raison ce n'est pas donné ,mais avec un paquet de 500 gr , a raison de 150 gr par cake ça va d'autant que cela fait un cakeedau volume _________________ |
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Josy
Nombre de messages : 36896 Age : 74 Localisation : 95 Date d'inscription : 29/07/2007
| Sujet: Re: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE Sam 25 Oct - 11:13 | |
| Oui c'est vrai que l'on en met peu. Je pense que je vais franchir le pas car j'adore tout ce qui est chataigne _________________ Je reste convaincue que Corolle et toutes les poupées ont une âme, celle que les enfants leur donnent en les aimant tendrement - Catherine Refabert |
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Invité Invité
| Sujet: Re: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE Lun 27 Oct - 9:52 | |
| Tatiejo : quand tu viendras en Ardèche, n'oublie pas d'acheter de la farine de châtaigne. j'en ai vu au marché à 7€... |
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Nicolette
Nombre de messages : 17590 Age : 72 Localisation : Bourbonnais région Auvergne Date d'inscription : 23/07/2007
| Sujet: Re: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE Sam 13 Déc - 10:43 | |
| Intéressante cette recette car c'est très bon et parfumé. Je fais ce cake en hiver moi aussi mais en mélangeant farine normale et chataigne, et à la fin j'arrose de liqueur de châtaigne au cas où je vous la donne préparation 15 min - cuisson 45 min. 15O g de beurre 150 g de sucre glace ou de sucre très fin 3 oeufs 150 g de farine avec levure ou farine + ½ sachet de levure 60 g de farine de châtaigne (il y en a à carrefour) 40 g d'écorces d'oranges confites 40 g d'amandes en poudre 40 g de noisettes en poudre 40 g de raisins secs 1/2 gousse de vanille ou quelques gouttes d’extrait de vanille 1 pincée de sel 2 cuil à soupe de liqueur de châtaigne Mélanger le beurre ramolli et le sucre glace, jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse. Ajouter les oeufs l'un après l'autre en mélangeant puis incorporer les 2 farines tamisées et le sel. Préchauffer le four sur th.6 (180°) Couper les écorces en petits morceaux avec des ciseaux. Ajouter tout à la pâte avec les raisins secs et les grains de la gousse de vanille. Verser la préparation dans un moule à cake (sans le graisser) Faire cuire 30 min au four. Baisser le four sur th 5 (150°) et poursuivre la cuisson 15 min. A la sortie du four arroser le cake chaud avec la liqueur de châtaigne. Démouler et laisser refroidir sur une grille. ( à chacune sa méthode, moi j'attends toujours que mon cake soit froid pour le démouler.) |
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monique
Nombre de messages : 28850 Age : 76 Localisation : 67390 Marckolsheim Date d'inscription : 20/10/2008
| Sujet: Re: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE Sam 13 Déc - 11:05 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE Sam 13 Déc - 17:18 | |
| pas mal, l'idée de rajouter de la liqueur de châtaignes..... je vais essayer..... MERCI |
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Invité Invité
| Sujet: Re: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE Sam 13 Déc - 17:56 | |
| super recette vais essayer de rouver de la farine de chataignes |
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Invité Invité
| Sujet: Re: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE Sam 13 Déc - 17:58 | |
| et la buche aux marrons ????? sans cuisson enfin on doit pouvoir la faire avec des chataignes surement si vous la voulez vous dites .. |
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Mimi Admin
Nombre de messages : 54377 Age : 70 Localisation : Picardie Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE Sam 13 Déc - 17:59 | |
| ça m'intéresse Monica merci !! _________________ Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau |
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| Sujet: Re: CAKE A LA FARINEDE CHATAIGNE | |
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