colombo de poulet de Loupiac

Mon colombo était réussi je vous mets donc la recette :

Découpez le poulet en morceau en enlevant la peau. assaisonnez les morceaux de sel, poivre, gousses d'ail écrasées, 1/2 piment haché, 1 échalote émincée et 1/2 c à café de coriandre. Arrosez d'un peu de vinaigre et laissez macérer 1h environ.

faite revenir le poulet dans une cocotte dans un peu d'huile. Laissez blondir. Arrosez de temps en temps avec jus de macération et éventuellement un peu d'eau.

Emincez un oignon et ajoutez-le au poulet, saupoudrez de thym. ajoutez une aubergine et une courgette en morceaux ainsi que 3 pommes de terre épluchées et coupées en morceaux.

Versez un peu d'eau et laissez cuire 15min. ajoutez alors la poudre de colombo ou le curry. Remuez bien et laissez cuire 15 min. Puis versez le lait de coco et laissez cuire à nouveau 15 min à feu doux.

Servez avec un riz blanc.

Bon appétit

Annelise, tu as bien oeuvré, en déplaçant la recette !!

la modo

ça se trouve où la poudre de colombo

Sanguine a écrit:

ça se trouve où la poudre de colombo

rayon épices , j'en ai déjà vu... et aussi rayon exotique, selon les magasins

merci Anne lise d'avoir rapatrié la recette de Solange

ça m'a l'air bien sympa comme recette

La seule chose, elle apparait avec mon pseudo.... et j'aurais bien voulu mettre celui de Loupiac....

Etait-ce possible ???????

cocotteminute a écrit:

La seule chose, elle apparait avec mon pseudo.... et j'aurais bien voulu mettre celui de Loupiac....

Etait-ce possible ???????

pas possible ...
tant pis !!

alors..... je me sens moins nulle.... j'ai cru que je ne savais pas faire ... :oops:

ça serait assez délicat
imagine sur des forums moins conviviaux

des membres pourraient poster en lieu et place d'autres
ça pourrait jouer de vilains tours à mon avis...

non pas tous les membres.... mais je pensais qu'il y avait un "truc" pour le modérateur...

je ne pense pas !!

ok... alors on laisse comme ça..... je l'ai mis dans le titre....

viviane a écrit:

Sanguine a écrit:

ça se trouve où la poudre de colombo

rayon épices , j'en ai déjà vu... et aussi rayon exotique, selon les magasins

en colombie

trève de plaisanterie on trouve ça où ????

kriska

Et Vivi a répondu à ta question, tu l'as même citée (sa réponse )

Sanguine a écrit:

kriska

Et Vivi a répondu à ta question, tu l'as même citée (sa réponse )

oui je sais je l'ai vu mais bon trop tard !!!

range moi ça nanméo
c'est pas comme ça que je t'ai élevée

et puis d'abord