en entrée pour 4 personnes ou en plat pour 2...
400 gr de thon rouge
1 poignée de noisettes
4 cm de racine de gingembre
quelques feuilles de coriandre
2 c.à s. sauce soja
2 c.à s. vinaigre balsamique
3 c.à s. huile d'olive (ou mieux huile de noisette)
sel, poivre
Couper en dés le thon
Oter la peau beige du gingembre et râper
concasser les noisettes
couper finement la coriandre
Dans un saladier mélanger la sauce soja, le vinaigre, l'huile et le
gingembre, saler et poivrer. Ajouter le thon, les noisettes, la
coriandre et mélanger encore..
Dim 5 Juil - 11:10
merci Anne-Lise ça me semble délicieux. Bernard qui se fait toujours tiré l'oreille pour le poisson, ça va surement lui plaire ça.