tartare de thon

j'ai fait ça à midi:

une boite de thon au naturel , égoutté.
des fines herbes, ciboulette, persil, et au choix, ce que vous avez sous la main, basilic, estragon... etc...

une grosse cuillère à soupe de fromage blanc
un c à c de moutarde (moi, j'ai mis à l'estragon)
un c à s de mayonnaise ( pour moi, du commerce, ça lie le tout)

des capres ou cornichons hachés , 1c à s.

et pour ma part, j'ai ajouté 6 batonnets de surimi, pour améliorer le gout.

j'ai haché tout ça grossièrement, bien mélangé, pour obtenir une sorte de rillette, et ensuite, j'ai mis au frais.

pour info, ça me donne en volume la valeur d'un bol à déjeuner.


ça peut se servir en entrée, avec rondelles de tomates, salade, 
en verrine,
avec des toasts chauds, 
ou pourquoi pas en sandwich baguette!!

en tout cas, c'est rudement bon, et facile à faire, rapide!!  

Merci Vivi pour cette recette ça doit être bien bon et on doit pouvoir même en faire des toasts pour l'apéro
par contre ça fait plus rillettes que tartare
mais j'en ferai l'été bien frais hummmmm

le tartare de thon se fait avec du thon frais, cru, ici c'est un plat courant.

Ce que tu décrit Vivi sont en effet des rillettes de thon mais je pense que c'est bon aussi.   

bah, l'essentiel, c'est qu'on se régale avec!!

au resto, ils avaient indiqué tartare, donc, moi, j'ai copié!!   

peu importe le nom qu'on lui donne..cette recette me fait de l'oeil le soir avec quelques cruditées miam

une copine de mon assos l'autre jour nous a fait des petites verrines toutes simple
des petits cubes de tomates des miettes thon avec une mayonnaise legère relevé au piment d'espelette preparée un peu d'avance c'etait super bon aussi

toutes idées faciles et rafraichissantes sont bonnes à retenir!!

hier, avec la boite de thon, comme j'ai fait, il m'en reste pour ce soir!!

avec salade, tomates, un oeuf dur, ça fait un repas complet!!  

monique a écrit:

peu importe le nom qu'on lui donne..cette recette me fait de l'oeil le soir avec quelques cruditées miam

une copine de mon assos l'autre jour nous a fait des petites verrines toutes simple
des petits cubes de tomates des miettes thon avec une mayonnaise legère relevé au piment d'espelette preparée un peu d'avance c'etait super bon aussi

J'ai eu fait cela mais en mettant à la place des cubes de tomates des cubes de pêches au sirop c'est bon
j'avais gouté avant des demi pêches garnies de thon mayo et du coup j'avais adapté en verrine
c'est frais et ça passe bien

merci vivi effectivement excellente recette peu onéreuse et bien rafraîchissante.
J'essaiera bien pour dimanche. je vais l'imprimer pouf voir si j'ai tout.

Jojo, moi, je ne tiens pas trop au mélange pèche thon.

J'en avais mangé une fois, j'ai tenté de refaire ici, mais je me suis fait jeter, les garçons n'ont pas du tout aimé, et Jmi pas trop non plus.
J'avais pensé etre une exception parce qu'on nous vantait ce plat comme raffiné.

Kriska, si tu n'as pas tout, tu adaptes!!  

le mélange thon/pêche est excellent avec du thon frais et des pêches fraîches pas avec de la conserve.

LOUPIAC a écrit:

le mélange thon/pêche est excellent avec du thon frais et des pêches fraîches pas avec de la conserve.

Moi j'ai gouté ça à un baptême et j'ai beaucoup aimé   

Ca peut plaire mais c'est particulier car la pêche en conserve est très sucrée

J'aime beaucoup le salé sucré

moi aussi !!!

Kriskotte a écrit:

moi aussi !!!

Je me sens moins seule d'un coup   

moi aussi j'aime bien le sucré/salé. J'en fait assez souvent en particulier avec le canard    

LOUPIAC a écrit:

moi aussi j'aime bien le sucré/salé.  J'en fait assez souvent en particulier avec le canard    

c'est si bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!