Gouère en patois bourbonnais

GOUERE galette au fromage frais

Prendre un gros fromage blanc frais ou mi-frais de ferme

Faire cuire à l’eau salée et dans leur peau 2 pommes de terre (charlotte, bintje, pas nouvelles de préférence)

Préparer une pâte brisée, et l’étaler dans un moule à tarte.
( ou une toute prête)

Éplucher les pommes de terre
Les mettre dans un saladier après les avoir bien écrasées en purée

Ajouter le fromage, 2 ou 3 oeufs et 3 cuillérées de crème épaisse.
Saler, poivrer.

Mettre la préparation dans le fond de tarte

Quadriller le dessus avec une fourchette pour la présentation

Parsemer quelques tout petits morceaux de beurre
Enfourner pour 45 minutes, à 180°C

Servir tiède
Déguster avec une salade

encore une recette à conserver
Nicolette

Oui, avec une bonne salade verte, c'est un repas...

super mais ginette ne serra pas contente

ça c'est sûr..... mais celle-là, elle est toujours de "mauvaise"..... alors...

(tu peux peut-être "alléger" en mettant de la crème à 15%)

zette11 a écrit:

super mais ginette ne serra pas contente

c'est qui celle la

Pis toi Zettounette, pas de régime nanméo

Michel m'a dit que tu avais décollé !!

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Zéounette écoutes Mimi tu peux te permettre des entorses au régime maintenant