roulé de dinde

pour 6 personnes

2 filets de dinde(environ 800 gr)
2 pommes de terre
du persil plat
2 branches estragon(facultatif)
1 oignon
2 petites échalotes
1 gousse d'ail
1CS huile olive
10cl de muscat
du riz
sel et poivre.

Cuire les pommes de terre, les écraser finement à la fourchette.
Hacher les herbes,l'oignon,les échalotes et l'ail.Mélanger le tout a la purée, saler et poivrer.

Répartir la farce a l'intérieur des filets de dinde en les reunissant bien puis ficelez.

Dans une cocotte faire chauffer l'huile d'olive.Dorer le rôti de tous les côtés.Saler et poivrer.Couvrir et laissez mijoter environ 40 minutes.
A mi-cuisson, ajouter le muscat.Laissez complètement caraméliser à feu moyen.

Verser le riz dans une casserole, porter a ebullition.
Abaisser le feu et cuire le temps nécessaire.
Egoutter et présentez le rôti entouré du riz arrosé du jus de cuisson.

C'est ce que j'ai préparé pour ce soir

On vient à quelle heure ???


Merci pour ta recette, c'est très faisable, et sûrement bon !!!

je peux venir manger??? ça m'a l'air super bon

de plus c'est une recette WW

Oh alors, si c'est une recette WW

Elle a vraiment tout pour plaire, cette recette !!!

avec 2 escalopes on fait 1 seul roti ou 2 rotis individuels :?:

à mon humble avis, on ne fait qu'un roti!
on étale sur un filet, pour recouvrir avec l'autre et ficeler ensuite.....

enfin, je pense avoir compris ça...

exact;
mais qu'est ce que c'était bon, un régal

Il ne me reste plus qu'à tenter de trouver de la dinde ici.... mais j'ai des doutes...

Quel genre de viande mangent les japonais ? On sait pour le poisson, et encore, ça ne doit pas être les mêmes que nous .....

Cocotte, il faut tout nous dire !!!

Merci Momo pour la recette elle a l'air vraiment bonne

Merci Momo pour la recette elle a l'air vraiment bonne

Tu bégaies ou tu trembles, Mamiebourg ??

nelly a écrit:

Tu bégaies ou tu trembles, Mamiebourg ??

je vais dire comme Michou c'est la "vieillitude"

Si ça ne se traduit que par ça, tu es une chanceuse !!!

pas trouvé de dinde ici.....

la viande que l'on trouve ici : du poulet, du boeuf (mais pas facile de reconnaître les morceaux car ils coupent tout en morceaux cubiques...), un peu d'agneau, du porc...

Ca y est, j'ai trouvé un débouché pour le marché extérieur français .....exporter de la dinde au Japon !!!