brownies à la courgette

• 2 petites courgettes
  
• 200 g de lardons
  
• 100 g de cheddar râpé
  
• 80 g de farine
  
• 120 g de yaourt nature
  
• 30 g de crème épaisse
  
• 1 gousse d’ail
  
• 4 œufs
  
• sel
  
• poivre
  

[size=30]Les étapes de la recette :[/size]

[list="color: rgb(43, 43, 43); font-family:"][*]Commencez par préchauffer le four à 180 °C.

[*]Râpez les courgettes (épluchez-les si elles ne sont pas bio). Faites-les revenir quelques minutes à la poêle dans un filet d'huile d'olive avec une gousse d'ail pressée, salez et poivrez. Poursuivez la cuisson deux minutes puis réservez.

[*]Dans la même poêle, faire revenir à sec les lardons quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez.

[*]Dans un grand bol, mélangez les œufs, le yaourt et la crème. Salez et poivrez.

[*]Ajoutez la farine sans cesser de mélanger, puis ajoutez les courgettes, les lardons ainsi que le cheddar râpé. Mélangez bien le tout, et versez dans le moule carré chemisé.

[*]Enfournez pendant 40 minutes.

[*]Laissez tiédir avant de démouler. Découpez en carrés et dégustez tiède ou froid.

[/list]

Bonne idée avec un ingrédient en moins pour moi