nuggets de poulet maison

pour 2 

1 gros ou 2 petits filets de poulet 
1càc de sel, du poivre, 
1 oeuf battu, 
3 cà s de pétales de maïs, non sucrés bien sur
2 càs de farine

Découpez les filets de poulet en gros morceaux et placez-les dans le blender. Ajoutez le sel et le poivre et mixez finement. Transvasez dans un grand bol et réservez à couvert au frais une vingtaine de minutes.

Versez les pétales de mais dans un sac de congélation et écrasez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie afin d'obtenir une chapelure grossière.
]Battez l oeuf dans un bol, et versez la farine dans un autre.

Sortez le poulet du frigo. Mouillez-vous légèrement les mains à l'eau froide, formez de petites boules dans les paumes de vos mains et aplatissez-les légèrement. Passez dans la farine, les œufs battus puis la chapelure de pétales de mais.

Disposez les nuggets sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé en quinconce en laissant de l'espace entre chaque nugget pour permettre une répartition homogène de la chaleur. 
Enfournez pour 30 minutes

Merci Vivi pour cette recette

bah, >Jojo, c'est pour moi la retrouver facilement, 

nous avions mangé chez Ben du poulet façon le resto spécialisé, je sais plus le nom.
ce n'était pas haché, mais avec des corn flakes, comme celui là, et on s'était régalés.
je tenterai, ça changera des traditionnels filets de poulet , qu'on décline avec tant de sauces différentes

Oui au moins ici on est sûre de les retrouver
il me semble que ça doit être meilleur avec le morceau de poulet sans le mixer
mais tu me diras quel est le meilleur