Gratin de poissons

Gratin de poissons, légumes citronnés de Cyril Lignac





INGRÉDIENTS : 4 PERS.
800g de pommes de terre lavées et épluchées, coupées en morceaux et cuites à l’eau 15 minutes avant la préparation du gratin
1 carotte lavée, épluchée et râpée
2 branches de céleri lavées et émincées finement
3 tomates lavées et coupées en petits dés d’1/2 cm
100g de mimolette vieille râpée
1/2 botte de persil ciselé
1 botte de ciboulette ciselée
1 citron non traité
300g de filet de haddock coupé en cubes
300g de filet de saumon coupé en cubes
Huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin



PRÉPARATION :
Préparation
20 min

1.
Préchauffez le four à 190°C. Déposez les pommes de terre cuites dans un saladier, ajoutez un généreux filet d’huile d’olive, salez, poivrez. Écrasez-les à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette. Réservez.

2.
Dans un saladier déposez la carotte râpée, le céleri émincé, les dés de tomates avec la mimolette et les herbes ciselées. Ajoutez le zeste (prélevé à la microplane ou râpe fine) et le jus du citron. Mélangez bien. Déposez le mélange dans un plat à gratin en une couche homogène.

3.
Déposez les cubes de saumon et de haddock sur le mélange de légumes. Recouvrez le tout de l’écrasé de pommes de terre. Enfournez pour 20 minutes à 190°C. Dégustez dès la sortie du four, avec une salade verte croquante.


On peut mettre d'autres poissons
et pourquoi pas d'autres légumes

Je l'ai fait avec un mélange de cabillaud /saumon congelés et de la julienne de carottes courgettes congelée

 ma petite Jojo, c'est une manière différente, j'essaierai! 
toi, tu as trouvé ça comment? 
en fait, pratique, tout en 1 

Merci Jojo

merci Jojo çà me parait bien appétissant
Je fais le copier coller pour réaliser cette recette en fin de semaine

je tente ce midi!

Vivi pendant le confinement et jusqu'à mi juin puis de nouveau en septembre Cyril Lignac présentait une émission sur la 6 à 18h40 ou il cuisinait en direct de sa cuisine il faisait 1 ou 2 plats en temps réel avec des spectateurs en vidéo
c'est là que j'ai vu cette recette
je ne l'ai pas faite de suite mais je l'ai gardé en souvenir et je l'ai retrouvée sur internet