pot au feu de poissons our waterzoï

POT AU FEU DE POISSONS ou WATERZOI




Cuire à part les carottes, navets, céleri, poireaux, oignons avec du bouillon cube

cuire le poisson à part dans du fumet de poisson (mettre plusieurs sorte de poissons)
quand le poisson est cuit avec le fumet faire une sauce crème, c'est à dire soit avec un roux (fariene + margarine) oue de la maïzéna et ajouter de la crème fraiche.

et voila le tour est joué.

tu mets quoi comme poissons ma Germaine??????

Jacques a dit ce que l'on veut lui il y a du saumon, du rouget, du merlan enfin tu vois ce que tu veux

on a mangé ça, chez eux, l'autre jour, et c'est fameux!
mais il y avait aussi dedans, des moules, et d'autres fruits de mer, il me semble???

merci Germaine

oui dans sa sauce il rajoute des moules des crevettes, des calamars, un délice j'adore ça moi c'est un régal ça et la choucroute de poisson, je me roulerai par terre pour en manger