| Pain d'épice | |
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Auteur | Message |
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Mimi Admin
Nombre de messages : 54377 Age : 70 Localisation : Picardie Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Pain d'épice Lun 1 Oct - 15:05 | |
| Ce n'est pas une vraie recette de pain d'épice Mais ça lui ressemble fort Et c'est très bon
Ingrédients
* 200 g de farine * 1/2 paquet de levure * 1 pincée de bicarbonate de soude (facultatif) * 1 pincée de gingembre en poudre * 1 pincée de muscade * 90 g de sucre roux * 175 g de miel * 10 cl d'eau * 140 g de beurre
Préparation
Mélanger tous les ingrédients secs. Dans une casserole, mélanger le miel, l'eau et le beurre. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu (ou faire fondre au micro-ondes). Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger. Verser dans un moule carré de 20 cm de diamètre et cuire environ 40 min à 150°C. Laisser refroidir le gâteau avant de le saupoudrer de sucre glace et de le couper en carrés. On peut décorer chaque morceau d'un petit morceau de gingembre confit.
Si je me souviens bien, j'avais remplacé le gingembre par du 4 épices et fait cuire dans un moule à cake Avec du foie gras.. un délice _________________ Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pain d'épice Lun 1 Oct - 15:11 | |
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Invité Invité
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Mimi Admin
Nombre de messages : 54377 Age : 70 Localisation : Picardie Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: Pain d'épice Lun 1 Oct - 15:13 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pain d'épice Lun 1 Oct - 15:41 | |
| Moi je trouve que la recette tiens la route Pas trop de beurre , ...4 épices j aime aussi , et pas d oeufs non plus .. Je l à ferais c est sur |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pain d'épice Lun 1 Oct - 15:42 | |
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michou
Nombre de messages : 25102 Age : 70 Localisation : Peypin en provence Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: Pain d'épice Lun 1 Oct - 17:23 | |
| merci Sanguine j'en ferai pour noel pour écouler le miel que j'ai |
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Nicolette
Nombre de messages : 17590 Age : 72 Localisation : Bourbonnais région Auvergne Date d'inscription : 23/07/2007
| Sujet: Re: Pain d'épice Lun 1 Oct - 17:58 | |
| Merci pour cette nouvelle recette je vais l'essayer d'ici peu, mon cycliste aussi aime bien tous ces gâteaux là |
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Josy
Nombre de messages : 36896 Age : 74 Localisation : 95 Date d'inscription : 29/07/2007
| Sujet: Re: Pain d'épice Lun 1 Oct - 18:40 | |
| Je vous mets une autre recette, c'est Loty qui me l'a donné et je trouve que ça ressemble bien au pain d'épices
100ml de lait 250 gr de miel 50 gr de beurre mou 1 gros oeuf 1/2 c à café de bicarbonate de soude 50 gr de sucre roux ou de cassonade 180 gr de farine 1 pincée de sel 50 gr de poudre d'amandes ou noisettes 1 sachet de levure chimique 2 c à café de mélange pour pain d'épices 2 c à café de canelle
Il peut être fait à la MAP, mais moi je préfère à la main dans un moule à cake. _________________ Je reste convaincue que Corolle et toutes les poupées ont une âme, celle que les enfants leur donnent en les aimant tendrement - Catherine Refabert |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pain d'épice Lun 1 Oct - 19:21 | |
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Mimi Admin
Nombre de messages : 54377 Age : 70 Localisation : Picardie Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: Pain d'épice Lun 1 Oct - 19:44 | |
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_________________ Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pain d'épice Lun 1 Oct - 19:52 | |
| je vous la met demain promis |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pain d'épice Lun 1 Oct - 21:10 | |
| Tatiejo c'est intéressant une recette de pain d 'épices faite à la MAP lA SEULE CHOSE QUI ME CHIFFONE SE SONT LES 250grs DE MIEL .. POUR MOI C0 FAIT BCQ .....MAIS C EST A VOIR .. J ATTEND CELLE DE MOMO EN MAP POUR VOIR LES INGREDIENTS |
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Josy
Nombre de messages : 36896 Age : 74 Localisation : 95 Date d'inscription : 29/07/2007
| Sujet: Re: Pain d'épice Lun 1 Oct - 22:51 | |
| _________________ Je reste convaincue que Corolle et toutes les poupées ont une âme, celle que les enfants leur donnent en les aimant tendrement - Catherine Refabert |
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Invité Invité
| Sujet: pain d'épices Mar 2 Oct - 9:48 | |
| 120 gr farine blanche 80 gr farine complète 4 cc lait en poudre 200 gr miel 100 gr beurre 1 oeuf( pas indispensable) 1 cc bicarbonate de soude 1cc pastis ou anis étoilé en poudre 50 gr sucre roux 1cc gingembre en poudre 1/2 cc clou girofe en poudre ou écrasés 1cc noix de muscade 1cc cannelle 1 sachet levure chimique
Programme cake ou pain complet
Faire chauffer dans une casserole a feux doux le miel, le lait en poudre le pastis et le beurre coupés en dés. Verser dans la cuve puis mettre le sucre et les farines Ajouter dans des coins séparés la levure et le bicarbonade de soude Lancer le programme Dans un coin mettre les épices puis dans des coins séparés la levure et le bicarbonade de soude
deuxième version très bonne aussi programme gateau
200 gr de farine 50 gr farine de seigle 125 gr miel 50 gr sucre roux 50 gr beurre 100 ml de lait 1 oeuf 1cc anis en poudre 1cc gingembre 2 clous de girofle écrasés 1cc muscade 1 pincée de sel 1cc bicarbonade de soude 1 sachet levure chimique
Je fais chauffer le lait avec le miel avant de le mettre dans la cuve puis je rajoute l'oeuf battu ,le sel, les farines, les epices, et la levure dans un coin |
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Invité Invité
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Nicolette
Nombre de messages : 17590 Age : 72 Localisation : Bourbonnais région Auvergne Date d'inscription : 23/07/2007
| Sujet: Re: Pain d'épice Mar 2 Oct - 15:16 | |
| MAMIE le pain d'épices se conserve longtemps dans une boîte, tu peux bien t'en faire un et te le manger tranchette par tranchette sur 2 semaines. Tu n'es pas obligée d'étaler du beurre dessus. Si tu as des pommes, tu leur découpes un chapeau puis tu les évides sans les éplucher et dans le trou tu mets du pain d'épice émietté avec un petit peu de beurre et tu leur remets le chapeau, à faire cuire au four 30min à 180° |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pain d'épice Mar 2 Oct - 15:56 | |
| MERCIIII MOMO POUR LA RECETTE EN MAP ... CA DOIT ËTRE PLUS VITE FAIT . |
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Nicolette
Nombre de messages : 17590 Age : 72 Localisation : Bourbonnais région Auvergne Date d'inscription : 23/07/2007
| Sujet: Re: Pain d'épice Sam 20 Oct - 17:19 | |
| Momo j'ai fait la 2ième recette , il est bien bon, arf :D Voici le pain d'épice désormais baptisé MOMODEUX chez nous |
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Viviane Admin
Nombre de messages : 66723 Localisation : Pas de Calais Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: Pain d'épice Sam 20 Oct - 18:12 | |
| _________________ Se concentrer sur les gens qu’on aime et qui sont présents, plutôt que penser aux absents…
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pain d'épice Sam 20 Oct - 18:30 | |
| Ca donne envieeeeeeeeeeeeeee J'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pain d'épice Sam 20 Oct - 19:28 | |
| Nono je ne sais pas si c'est recommandé allez regardons autre chose mais il est beau ton pain d'épice Nicolette. |
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Josy
Nombre de messages : 36896 Age : 74 Localisation : 95 Date d'inscription : 29/07/2007
| Sujet: Re: Pain d'épice Sam 20 Oct - 19:32 | |
| Ben Nono ça n'est pas recommandé. J'ai imprimé la liste de tout ce qu'il ne faut pas manger car je suis comme toi, et ben c'est tout ce que j'aime. Alors on va se soutenir Nono et y arriver car moi aussi les try.......... sont hautes. _________________ Je reste convaincue que Corolle et toutes les poupées ont une âme, celle que les enfants leur donnent en les aimant tendrement - Catherine Refabert |
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domi
Nombre de messages : 22220 Age : 73 Localisation : pres de cambrai Date d'inscription : 20/11/2007
| Sujet: Re: Pain d'épice Ven 14 Déc - 18:30 | |
| j'ai essayé la recette de sanguine .la première sur la liste .parfait mais :je suis adepte de la congélation .peut on congeler le pain d'épice? |
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Mimi Admin
Nombre de messages : 54377 Age : 70 Localisation : Picardie Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: Pain d'épice Ven 14 Déc - 18:40 | |
| je sais po ce que je saiis c'est que dans une boite en plastique il se garde très longtemps (pas chez moi ) _________________ Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau |
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| Sujet: Re: Pain d'épice | |
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