Pain d'épice

Ce n'est pas une vraie recette de pain d'épice
Mais ça lui ressemble fort
Et c'est très bon


Ingrédients

* 200 g de farine
* 1/2 paquet de levure
* 1 pincée de bicarbonate de soude (facultatif)
* 1 pincée de gingembre en poudre
* 1 pincée de muscade
* 90 g de sucre roux
* 175 g de miel
* 10 cl d'eau
* 140 g de beurre

Préparation

Mélanger tous les ingrédients secs.
Dans une casserole, mélanger le miel, l'eau et le beurre. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu (ou faire fondre au micro-ondes).
Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger.
Verser dans un moule carré de 20 cm de diamètre et cuire environ 40 min à 150°C. Laisser refroidir le gâteau avant de le saupoudrer de sucre glace et de le couper en carrés. On peut décorer chaque morceau d'un petit morceau de gingembre confit.

Si je me souviens bien, j'avais remplacé le gingembre par du 4 épices et fait cuire dans un moule à cake
Avec du foie gras.. un délice

MERCI BEAUCOUP ....
c EST LE CYCLISTE QUI EN DEMANDE ...

Je n'aime ni le miel ni le gingembre

Cela doit être trés bon

Noga a écrit:

Je n'aime ni le miel ni le gingembre

Cela doit être trés bon

Moi je trouve que la recette tiens la route
Pas trop de beurre , ...4 épices j aime aussi , et pas d oeufs non plus ..

Je l à ferais c est sur

Sanguine a écrit:

Noga a écrit:

Je n'aime ni le miel ni le gingembre

Cela doit être trés bon

Vouiii Oh ! pour ceux qui aiment quoi

merci Sanguine j'en ferai pour noel pour écouler le miel que j'ai

Merci pour cette nouvelle recette je vais l'essayer
d'ici peu, mon cycliste aussi aime bien tous ces
gâteaux là

Je vous mets une autre recette, c'est Loty qui me l'a donné et je trouve que ça ressemble bien au pain d'épices

100ml de lait
250 gr de miel
50 gr de beurre mou
1 gros oeuf
1/2 c à café de bicarbonate de soude
50 gr de sucre roux ou de cassonade
180 gr de farine
1 pincée de sel
50 gr de poudre d'amandes ou noisettes
1 sachet de levure chimique
2 c à café de mélange pour pain d'épices
2 c à café de canelle

Il peut être fait à la MAP, mais moi je préfère à la main dans un moule à cake.

moi la petite belge j'en fait régulièrement en Map pour ma fille

je vous la met demain promis

Tatiejo c'est intéressant une recette de pain d 'épices faite à la MAP

lA SEULE CHOSE QUI ME CHIFFONE SE SONT LES 250grs DE MIEL ..
POUR MOI C0 FAIT BCQ .....MAIS C EST A VOIR ..

J ATTEND CELLE DE MOMO EN MAP
POUR VOIR LES INGREDIENTS

Monica a écrit:

Tatiejo c'est intéressant une recette de pain d 'épices faite à la MAP

lA SEULE CHOSE QUI ME CHIFFONE SE SONT LES 250grs DE MIEL ..
POUR MOI C0 FAIT BCQ .....MAIS C EST A VOIR ..

J ATTEND CELLE DE MOMO EN MAP
POUR VOIR LES INGREDIENTS

oui mais il est très bon

120 gr farine blanche
80 gr farine complète
4 cc lait en poudre
200 gr miel
100 gr beurre
1 oeuf( pas indispensable)
1 cc bicarbonate de soude
1cc pastis ou anis étoilé en poudre
50 gr sucre roux
1cc gingembre en poudre
1/2 cc clou girofe en poudre ou écrasés
1cc noix de muscade
1cc cannelle
1 sachet levure chimique

Programme cake ou pain complet


Faire chauffer dans une casserole a feux doux le miel, le lait en poudre le pastis et le beurre coupés en dés.
Verser dans la cuve puis mettre le sucre et les farines
Ajouter dans des coins séparés la levure et le bicarbonade de soude
Lancer le programme
Dans un coin mettre les épices puis dans des coins séparés la levure et le bicarbonade de soude


deuxième version très bonne aussi
programme gateau

200 gr de farine
50 gr farine de seigle
125 gr miel
50 gr sucre roux
50 gr beurre
100 ml de lait
1 oeuf
1cc anis en poudre
1cc gingembre
2 clous de girofle écrasés
1cc muscade
1 pincée de sel
1cc bicarbonade de soude
1 sachet levure chimique


Je fais chauffer le lait avec le miel avant de le mettre dans la cuve puis
je rajoute l'oeuf battu ,le sel, les farines, les epices, et la levure dans un coin

nelly a écrit:

Je crois que je ne reviendrai plus sur ce post !!! Grâce à vous, j'ai pris 500g !!!

en lisant les recette je me disais j'adore le pain d'épice mais ici il n'y a que moi qui en mange, alors je n'en fait pas le zhom n'aime pa, et moi si c'est pour me les mettre en plus sur les hanches, pas la peine donc pas de pain d'épice pour moi

MAMIE le pain d'épices se conserve longtemps dans
une boîte, tu peux bien t'en faire un et te le manger
tranchette par tranchette sur 2 semaines. Tu n'es pas
obligée d'étaler du beurre dessus.
Si tu as des pommes, tu leur découpes un chapeau puis
tu les évides sans les éplucher et dans le trou tu mets
du pain d'épice émietté avec un petit peu de beurre et tu
leur remets le chapeau, à faire cuire au four 30min à 180°

MERCIIII MOMO POUR LA RECETTE EN MAP ...
CA DOIT ËTRE PLUS VITE FAIT .

Momo j'ai fait la 2ième recette , il est bien bon, arf :D
Voici le pain d'épice désormais baptisé MOMODEUX chez nous

bien beau!!!! on en mangerait

Ca donne envieeeeeeeeeeeeeee

J'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Nono je ne sais pas si c'est recommandé allez regardons autre chose

mais il est beau ton pain d'épice Nicolette.

Ben Nono ça n'est pas recommandé. J'ai imprimé la liste de tout ce qu'il ne faut pas manger car je suis comme toi, et ben c'est tout ce que j'aime. Alors on va se soutenir Nono et y arriver car moi aussi les try.......... sont hautes.

j'ai essayé la recette de sanguine .la première sur la liste .parfait mais :je suis adepte de la congélation .peut on congeler le pain d'épice?

je sais po

ce que je saiis c'est que dans une boite en plastique il se garde très longtemps (pas chez moi )