Chou blanc à la viande hachée (recette allemande)

c'est une recette que personnellement je trouve excellente peu coûteuse et facile à réaliser.
Ici actuellement nous avons encore de très beaux choux blancs alors j'en profite.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1/2 chou blanc
- 500 g de viande hachée (mélange boeuf-porc)
- 3 oignons
- 3 oeufs
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 200 ml de lait
- huile
- sel, poivre
- un peu de cumin moulu

Préparation :

Couper les oignons en dés et les faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile et la viande hachée.

Faire saisir la viande pendant 5 minutes avant d'ajouter le chou coupé en lanières.

Faire cuire en tournant régulièrement pendant 5 à 10 minutes.

Ajouter sel, poivre et le carvi et disposer le mélange dans un plat allant au four.

Battre les oeufs dans un bol avec la crème et le lait, saler et verser l'appareil sur le chou.

Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 40 min.

Voilà les filles régalez vous !!!!

ben ça a l'air bien sympa ton plat
je pense a un plat d'hiver surtout non??
içi plus trop de chou...pour 'instant

ça m'a l'air bon, mais tu blanchis pas ton chou????

avant, je blanchissais le chou.

jusqu'à ce que ma cousine m'apprenne à le cuisiner ainsi, direct en lanières, et c'est excellent, et ça ne fait pas plus péter pour autant, meme au contraire!



et c'est meilleur!!!!!!!!!!!!!!!

pourquoi en lanière, ile ne ferait pas péter le chou???????

michou a écrit:

ça m'a l'air bon, mais tu blanchis pas ton chou????

Non jamais et comme le dis vivi c'est bien meilleur et ça ne fait pas péter j'ai cuisiné la moitié du chou comme dans la recette, l'autre moitié que l'ai aussi coupée en lanières et congelée.
Il m'en restera et je con gèlerai aussi c'est encore meilleur et puis le jours où pas de courage ou trop chaud pour cuisiner hopppppppppppp c'est prêt !!