Nougat glacé

* 60 g d'amandes effilées
* 25 g de sucre en poudre
* 50 g de miel (2 c à soupe)
* 4 blancs d'oeufs
* 50 g de sucre glace
* 100 g de fruits confits (ou uniquement de bigarreaux confits) macérés dans 2 c à soupe d'alcool (Kirsch)
* 40 cl de crème liquide bien froide

1. Faites griller les amandes doucement à la poêle. En fin de cuisson, ajoutez le sucre en poudre pour caraméliser, bien remuer Laissez tiédir puis émiettez à la main.
2. Montez en Chantilly très ferme la crème liquide et ajoutez le sucre glace tout en continuant de battre.
3. Ajoutez les fruits confits (sans l'alcool) et les amandes grillées.
4. Battez les oeufs en neige très feme et ajoutez le miel tiède tout en continuant de battre.
5. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
6. Garnissez les empreintes et mettez au congélateur.
7. Conseil : servez avec un coulis de fruits rouges et décorez de lamelles de fruits frais.

j'ai mis dans des moules à muffins !!

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm merci ça n'a pas l'air compliqué à faire et ça en jette tu devrais mettre al photo pour illustrer la recette

mamie a posté la photo
faut la mettre ici ??

finalement, c'est pas si.... calorique que je le pensais

belle recette de nougat glace
j en mange chez mon fils j aime bien
un peu sucre quans même
enfin celui que j ai gouté

:64: :64: :64:

merci Mimi ça n'a pas l'air difficile du tout j'essaierai j'adore le nougat glacé mais jusqu'à présent je l'achetais tout prêt là je sens que je vais me lancer à le faire cela doit être bien meilleur

merci de cette recette.... ça a l'air fort bon.....

ça à l'air rudement bon et assez facile à réaliser pour une piètre cuisinière comme moi !!!
A chaque fois je n'ai que la moitié des ingrédiens
J'enrage

JE confirme très bon je dirai même plus délicieux

Sanguine a écrit:

mamie a posté la photo
faut la mettre ici ??

ben vi pour illuster la recette ben voyons ça serait plus mieux meilleur :64:

ok d'ac

C'est fait amie de môa

Sanguine a écrit:

C'est fait amie de môa

merci amie de moua j'ai envie d'en faire et de mettre des noix de pécans tu crosi que je peux ??? et en accompagnement un caramel au beurre salé faut que je cherche la recette du caramel au beurre salé

Quelle bonne idée

Je n'y ai pas pensé alors que j'en ai un bocal dans le frigo, rapporté de Bretagne

Sanguine a écrit:

Quelle bonne idée

Je n'y ai pas pensé alors que j'en ai un bocal dans le frigo, rapporté de Bretagne

n'oublie pas plus gourmande que moi tu meurts

Sanguine a écrit:

Quelle bonne idée

Je n'y ai pas pensé alors que j'en ai un bocal dans le frigo, rapporté de Bretagne

moi zossi
comme toutes les gourmandes disent que cette
recette est du tonnerre je la recopie pour l'essayer
le week end qui vient

en plus ultra pratique

Tu en fais d'avance et tu démoules le moment venu

délicieux nougats .recette enregistrée et à faire dès que possible

Sur le rustica il y a une recette de nougat glacé aus mirabelles de lorraine. dès que j'ai le temps je copie la recette. promis

plus une mirabelle ici, je croyais pouvoir faire un crumble
Les oiseaux s'en sont chargé

Sanguine a écrit:

plus une mirabelle ici, je croyais pouvoir faire un crumble
Les oiseaux s'en sont chargé

ils sont rapides les oiseaux plus rapide que toi, pauvre Mimi, on aurait du les cueillir dimanche dernier pendant qu'il y avait du monde.

Tu vois, t'as voulu nous en laisser .....
J'aurai pas du t'écouter