Terrine de saumon aux senteurs d’estragon

Une recette de terrine de saumon, excellente, je ne fais plus que celle là

Pour 6 personnes :
750g de saumon frais, cuit
300ml de crème fraîche légère
5 œufs
50 ml de persil haché
100ml d’estragon haché
Sel et poivre
4 tranches de saumon fumé (150g)

Mixez le saumon,et la crème
Ajoutez les œufs, le persil et l’estragon haché, le sel et le poivre

Dans un moule à cake en silicone, versez une couche de cette préparation, une couche de saumon fumé coupé en lanière, une couche de préparation, jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par la préparation

Faites cuire au four préchauffé, 50 mn Th 6 ou 180°
Laissez bien refroidir avant de démouler

Servir avec une mayonnaise ou une sauce ravigote

MERCI SANGUINE CEST UNE RECETTE FACILE

EN + CA DOIT ETRE SUPER BON ... :flower:

Merci Sanguine....

Je vais essayer..... ça passerait super bien avec la chaleur qu'il fait ici...

Une terrine et une petite salade..... miammm....

moi,j'ai fait avec du poisson blanc, et des herbes, et au milieu du surimi, ma recette, 1kg poisson blanc, style merlu, lieu....
que l'on fait cuire au court bouillon.
égoutter, et émietter.

deux petits saladiers, dans chacun, préparer le mélange suivant 3oeufs et 15 cl de crème fraiche, saler, poivrer;
dans l'un, mattre de la ciboulette fraiche ciselée finement puis la maoitié du poisson émiéttté;
dans l'autres de l'estragon en tous petits morceaux,et la deuxième partie du poisson;

alors, répartir dans un moule à cake, ou en couronne, la première préparation, à la ciboulette, puis disposer dessus des baonnets de surimi, en cubes, et enfin, la deuxième préparation, à l'estragon;
faire cuire environ 45/50 mn à four chaud.

moi, aujour'hui, j'ai inauguré, j'ai réparti dans des moules individuels, en silicone, pour le lunch de samedi, et des ramequins en verre... et j'ai cuit un peu moins longtemps, moins épais....

ça sent bon, dans ma maison

Encore une idée à prendre

et bien moi j'ai imprimé les deux recettes pour donner à mon chéri naaaaaaaaaaaa

Je fais la même recette que toi Sanguine
avec 1KG de queue de lotte quand elle est
pas trop cher et j'ajoute une petite boîte de
concentré de tomate au mélange.
Je fais cuire au bain-marie dans un moule à
cake téfal couvert hermétiquement d'un alu.
Voili voulou

moi moule en silicone donc pas de bain marie