GATEAU AUX POMMES A L'ANCIENNE

Pour un gâteau familial de 6 personnes (moule à manquer basique de 26cm)

– 4 pommes
– 170 g de farine
– 135 g de sucre (idéalement blond)
– 2 sachets de sucre vanillé
– 3 œufs
– 1 paquet de levure chimique
– 150 ml de crème liquide
– 75 g de beurre (+ un peu pour le moule)
– 2 cuillères à soupe de rhum

Attendrir le beurre façon crème, puis battre avec les sucres (blond et vanillé) jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les œufs un par un, et fouetter pour revenir à une texture homogène

Ajouter la crème liquide, le rhum puis re-mélanger

Ajouter la farine et levure puis homogénéiser

Eplucher les pommes, retirer le trognon et les détailler en fines lamelles.

Dans le moule beurré, déposer environ 1/3 de pâte, lisser à la spatule

Ajouter la moitié des lamelles de pommes disposées cote à cote sur toute la surface

Recouvrir du restant de pâte.

Disposer joliment le restant de lamelles de pommes sur le dessus

Enfourner à 180°C pour 30 à 35 minutes.

Wahouuu il doit être bon. Mais je confirme à l'ancienne, malheureusement pas pour moi mais j'en salive devant.

merci
je faisait souvent ce gateau a mes enfants

et pourquoi pas pour toi Josy???  tu peut mettre le sucralose a la place du sucre normal, l'index glycemique est moindre

on peut aussifaire avec des tas d'autres fruits...

Ah oui je ne connais pas va falloir que je regarde si il y en aa carrefour. C est sous quelle forme ? Liquide poudre ?

Josy pour cuire il vaut mieux prendre la sucralose liquide
par contre n'en mets pas beaucoup ça "sucre" beaucoup
avec un flacon tu peux faire beaucoup de gâteaux

Nicole pour cette recette

De rien, c'est un gâteau qui nourrit bien

Nicolette a écrit:

De rien, c'est un gâteau qui nourrit bien

vu les ingrédients je n'en doute pas
il doit être délicieux

Merci Jo