caponate

alors là, sur que je vais essayer, Jean mi m'a ramené une pleine bassine de courgettes cet après midi, alors, là, j'ai de quoi faire!

faut que j'achète du céleri, et j'ai pas de romarin, donc, pas de danger que j'en mette!

Merci, Michou, t'es sympa avec ta future pacs

Viviane a écrit:

alors là, sur que je vais essayer, Jean mi m'a ramené une pleine bassine de courgettes cet après midi, alors, là, j'ai de quoi faire!

faut que j'achète du céleri, et j'ai pas de romarin, donc, pas de danger que j'en mette!

Merci, Michou, t'es sympa avec ta future pacs

comment va ma future???? t'as fait caponata, ou tu n'as pas encore le céleri????

du romarin et du céleri j'en ai ici

demain, j'achète le céleri branche, j'en ai du perpétuel, mais ce n'est qu'aromatique, et pas fait pour ça.

Le pied de céleri que j'ai ramené de chez toi Vivi pousse bien, il trône au milieu du jardin de Simon, comment le mange je

celui de vivi est juste aromatique, il te servira à parfumer du pot au feu, de la poule au pot, des soupes de légumes ou à la tomate, également des courts bouillons, mais il ne se consomme pas en légume!



j'adore son odeur quand j'en mets dans quelque chose!!!!!!!!

j'ai acheté du céleri et des aubergines, demain j'oeuvre

y a un truc qui me semble bizarre



Caponate, et capres, ça va ensemble, non?



parce qu'il y en a dans celle aux aubergines, et pas dans celle aux courgettes



pareil pour les olives, le sucre, alors, je mets, je mets pas??

j'ai trouvé ça, qui m'a l'air pas mal aussi:



http://www.lesfoodies.com/chamsaya/recette/caponata-2

Viviane a écrit:

j'ai trouvé ça, qui m'a l'air pas mal aussi:



http://www.lesfoodies.com/chamsaya/recette/caponata-2

miam ça m'a l'air bon

Vivi dans ta caponata aux courgettes fais comme pour les aubergines, je mettrai olives, capres, sucre et vinaigre et je ne rince ni les olives ni les capres,j'aime leur gout vinaigré justement

c'est juste ce que j'avais l'intention de faire!!!!!!!!!!!!!!!



ah, à deux, on fait une belle équipe

Viviane a écrit:

c'est juste ce que j'avais l'intention de faire!!!!!!!!!!!!!!!



ah, à deux, on fait une belle équipe

yes

bilan après consommation:



la caponate façon Michou mais aux courgettes à la place des aubergines, un vrai régal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Merci ma Michounette d'amour à moi de me faire découvrir des bonnes choses



et que cette phrase ne porte pas à confusion, je parle bien de la caponate

si tu veux je peux te faire découvrir d'autres bonnes choses dont je pense que tu dois etre friande

dis, de quoi tu parles

Viviane a écrit:

dis, de quoi tu parles

je la fait remontée.....

moi je fait plus simple car Michel aime pas les capres et moi pas les olives  

alors je fait juste revenir une belle poelée d'oignons, ensuite aubergines et tomates
de l'ail bien sur sel poivre..je laisse mijoter d'abord l'un apres l'autre et ensuite tout ensemble et soit je congele en barquette soit en pot a stereliser

ça serait plutot la ratatouille, alors, Monique? 
moi j'adore le gout du céleri dedans, et des capres et olives, autant chaud que froid!! 

mais je la fais aux courgettes, plus qu'aubergines, pour cause de....    aubergines pas poussées dans mon jardin!!!!!!!!    enfin, si, mais elles ne fructifient pas, les vilaines  

oui disons cela , mais les melanges de legumes ont peu les faire de tant de façon

moi le celeri je l'aime cru..en salade pour le petit coeur du milieu et aussi en potage
velouté etc.. mais surtout pas les coeurs de celeri gratinés beurk...   

idem, les coeurs de céleri cuits, l'horreur, quand j'étais ado et au sana, on nous en servait, et la soeur nous ordonnait de manger    pouahhhhhhhhhhhhhh    beurkkkkkkkkkkkk      

        

et ça te fait rire, mes malheurs d'antan?? vilaine   

Il faut appeler un chat, un chat et une caponate contient obligatoirement du céleri, des câpres et des olives si non c'est une compotée de légumes et là on met ce qu'on veut.