| Canette en péril | |
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Auteur | Message |
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Invité Invité
| Sujet: Canette en péril Ven 28 Sep - 16:54 | |
| Comme le titre l'indique, j'ai une canette dans le frigo pour le repas de dimanche midi. Je voudrais la faire au four car elle ne rentrera pas dans mes cocottes Elle fait 1k400. Si vous pouviez me dire comment la cuisiner , simple, bien sur Four à combien, le temps, enfin venir à mon secours Merci d'avance :78: :78: |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 16:56 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 16:57 | |
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Viviane Admin
Nombre de messages : 66720 Localisation : Pas de Calais Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 17:02 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 17:02 | |
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Viviane Admin
Nombre de messages : 66720 Localisation : Pas de Calais Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 17:04 | |
| Felipe.... et la canette..... _________________ Se concentrer sur les gens qu’on aime et qui sont présents, plutôt que penser aux absents…
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Invité Invité
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 17:07 | |
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Mimi Admin
Nombre de messages : 54376 Age : 70 Localisation : Picardie Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 17:18 | |
| zètes vilains nanméo
plutôt que de rigoler faut aider noga et sa canette !!
moi j'aurai dit en cocotte, 1k4 c'est pas si gros non ? _________________ Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau |
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Viviane Admin
Nombre de messages : 66720 Localisation : Pas de Calais Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 17:19 | |
| Noga tu la fais rotir comme on le fait pour un poulet, tu peux, si tu veux, l'arroser avec un jus d'orange, en cours de cuisson, thermostat 7, envion 1h30.... ça c'est le plus simple, après il existe sans doute plein de recettes plus compliquées _________________ Se concentrer sur les gens qu’on aime et qui sont présents, plutôt que penser aux absents…
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Invité Invité
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Invité Invité
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 17:49 | |
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nanou
Nombre de messages : 7992 Age : 68 Localisation : cerbère Date d'inscription : 22/07/2007
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 18:05 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 18:08 | |
| Ah oui pourquoi pas , hum Nanou, dommage que tu sois si loin Tu serais venue la goùter |
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nanou
Nombre de messages : 7992 Age : 68 Localisation : cerbère Date d'inscription : 22/07/2007
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 18:13 | |
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Nicolette
Nombre de messages : 17590 Age : 72 Localisation : Bourbonnais région Auvergne Date d'inscription : 23/07/2007
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 18:19 | |
| Coucou je viens sans doute trop tard pour la canette. Voilà ce que je fais en général. Dans un bol je mets une c s de sauce soja, une c c de miel et une c s de vinaigre, je touille. Dans un plat allant au four je mets la bête, un oignon coupé en 2 et je badigeonne la bête avec le mélange en la massant bien tout partout. Ensuite je mets au four à 150° pendant 1H30 en ajoutant un peu d'eau quand je la tourne au bout de 3 quart d'H Elle devient brune et il faut récupérer la bonne sauce et la dégraisser avant de servir. |
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Mimi Admin
Nombre de messages : 54376 Age : 70 Localisation : Picardie Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 18:34 | |
| hummmmmmmmmm ça m'a l'air rudement bon aussi
je mets ça dans un coin de ma tête pour un de ces quatre _________________ Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau |
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nanou
Nombre de messages : 7992 Age : 68 Localisation : cerbère Date d'inscription : 22/07/2007
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 18:56 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 19:26 | |
| Merci, c'est bien sympa aussi, je voulais juste savoir si aprés la cuisson, on sent toujours le miel, on aime pas trop |
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Nicolette
Nombre de messages : 17590 Age : 72 Localisation : Bourbonnais région Auvergne Date d'inscription : 23/07/2007
| Sujet: Re: Canette en péril Ven 28 Sep - 21:54 | |
| Non on ne le sent pas, choisir un miel toutes fleurs sans dominantes. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Canette en péril Sam 29 Sep - 7:57 | |
| Moi, j'ai ma recette, je vous la donne pour ce qu'elle vaut ! Je fais revenir le canard dans une cocotte, avec des oignons. Puis je laisse mijoter avec des zestes d'orange préalablement blanchis, ensuite, 1/4 d'heure avant la fin de la cuisson, je rajoute un ou deux jus d'orange, un peu d'eau pour déglacer la sauce ....et je me régale !!! |
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Mimi Admin
Nombre de messages : 54376 Age : 70 Localisation : Picardie Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: Canette en péril Sam 29 Sep - 9:16 | |
| sauf que là Noga voulait au four
Sinon à retenir aussi ta recette _________________ Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Canette en péril Dim 30 Sep - 11:08 | |
| - Nicolette a écrit:
oignon coupé en 2 et je badigeonne la bête avec le mélange en la massant bien tout partout.
Heuuu et mr Nicolette i est pas jaloux ????? Rhoooooooooooooooo C !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Désolée manque encore de sommeil............... |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Canette en péril Dim 30 Sep - 16:02 | |
| Je ne suis pas sûre que ça marcherait aussi bien au four ! Le canard est assez sec, et la cocotte le rend plus moelleux. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Canette en péril Lun 1 Oct - 10:30 | |
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Mimi Admin
Nombre de messages : 54376 Age : 70 Localisation : Picardie Date d'inscription : 22/06/2007
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