Filets de limandes

J'ai de beaux filets de limande et je voudrais les faire au four, genre
papillottes...

Vous avez une idée ??? MERCI

oup's
alors faudrait demander à monica ça doit être une pro du poisson

Moi j'ai deux recettes avec les filets de cabillaud que j'achète surgelés

suis po douée pour ça

Cabillaud ou limande je pense que c'est pareil. C'est du surgelé moi aussi.

Personne ne fait du poisson

Oh pardon





à part Nelly

je te mets mes deux recettes archi simple

1) Tu fais cuire les filets au micro onde puissance moyenne environ 5 minutes selon la grosseur
Tu mélanges de la crème fraiche, une cuilléré de moutarde et des cornichons coupées en rondelles
Tu mets la préparation sur les filets
Et hop 2/3 minutes de micro onde

2) dans une cocotte qui va au four avec un couvercle, je mets un lit de julienne de légumes (surgelée pour moi) je pose mes filets de poissons, je mets de la crème fraiche, une cuillerée à café de fumet de poisson et je couvre et je mets 25 à 30 minutes au four

c'est tout

Oui mais on ne sent plus le gout du poisson avec toutes vos sauces, là

Felipe a écrit:

Oui mais on ne sent plus le gout du poisson avec toutes vos sauces, là

t'as une autre recette?

pis moi c'est du poisson surgelé, le gout ?? bof bof

Moi je préfère sentir le gout du poisson frais et rien d'autre alors c'est cuit en papillotes au four avec une noisette de beurre, sel poivre et c'est tout!

et ça marche avec du surgelé?
j'essaierai en tout cas merci

Sais pas, je ne mange pas de poisson surgelé

Felipe a écrit:

Sais pas, je ne mange pas de poisson surgelé

moi oui

Suis d'accord avec Felipe...

La simplicité avant tout pour avoir tout le goût du poisson...

En papillotte, avec juste un filet d'huile d'olive, du thym, sel et poivre....

Eventuellement avec quelques dés de courgettes et tomates....

Très éventuellement alors...

tu peux également faire unetite couche d'oignonsémincés, quelques tranches de tomates, les filets de poissons ,
Dans un bol tu mélange un peu d'huile d'olive avec jus de citron,un peu de vin blanc sel poivre, et une larme de sauce soja et tu verses le tout sur le poissons et hop au four .

La simplicité me va tout à fait

Je vais les mettre en papillotes avec filet d'huile d'olive citon poivre
(j'évite le sel) et une larme de soja, j'aime bien

Ce sera pour ce soir

Question surgelé ou pas, si on décongéle les filets , on peut tout aussi
bien les cuisiner comme du frais NON ???

très bonne solution oga, congeles ou pas les poissons se cuisinent de la mêm façon tu peux aussi mettre des morceaux de citron sur tes poissons surtout si tu évites le sel

Je vais les décongeler cette aprés midi et les cuisiner ce soir, on verra bien

Je vous dirais çà :D

J'aurais mis le filet sel, poivre ,un tit peu de ciboulette, un soupcon de citron ....et un soupcon de crème (g dit un soupcon , le but c pas de noyer le poisson .....................TROP DROLE LA TAUPINETTE )

Taupinette ...... tu peux mettre de la crème..... si tu apprends à ton poisson à nager ...

heuuuuuuuuu c pas un peu tard une fois qu'il a été congelé ???????????????? D'autant que y'a pas que gelé dedans !!!

Rhooooooooooooooo

J'avais oublié de les sortir du congélateur

ton avatar

c'est presque moi jeune

Nous le poisson c'est dans un plat pyrex (j'en profite on peut fait de la pub y a pas de censure) les filets de poissons, du sel du poivre, un filet d'huile d'olive et c'est tout.

avec une salade et des petites pommes de terre sautées. un régal.