Le lemon curd de Solange

Je mélange 1 oeuf et 2 jaunes avec 100 g de sucre, le zeste et le jus de 3 citrons verts, je mets le tout
au bain marie et je bats au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange épaississe c'est tout.

j'ai une autre recette dans laquelle on met un peu de fécule ce qui dispense de mettre au bain marie et
ou on met les 3 oeufs entiers mais toujours sans beurre.

merci d'avoir mis ici, mais moi, vu que c'est nouveau pour moi, puis je en connaitre les utilisations??

Solange met ça dans des verrines
Y'en a qui s'en servent pour la tarte au citron
Jérémie avait fait des muffins avec, je crois

Elle à l'air très bien pour la tarte au citron je vais m'en servir merci solange et Mimi.

en cataplasme aussi

ah oui et contre koi ?????

Pour Vivi qui demandait que faire avec du lemon curd et pour celles que ça interesse
j'ai trouvé un blog avec pas mal d'utilisations du lemon curd

http://monrecueilderecettes.over-blog.com/article-lemon-curd-creme-au-citron-recette-et-ses-utilisations-72337810.html

merci jojo
ça me donne faim

moi aussi mais ce soir ce ne sera pas du lemon curd je n'ai pas un seul citron dans le frigo

avec le mascarpone, ça m'inspire bien!!
en crumble aussi j'ai vu, va falloir que j'étudie ça de plus près!!
merci, Jojo!!!

avec plaisir Vivi

Merci Jojo très intéressant.

Merci Jojo j'ai mis ton lien dans mon marque pages pâtisserie

avec plaisir Nicole

jojo a écrit:

Pour Vivi qui demandait que faire avec du lemon curd et pour celles que ça interesse
j'ai trouvé un blog avec pas mal d'utilisations du lemon curd

http://monrecueilderecettes.over-blog.com/article-lemon-curd-creme-au-citron-recette-et-ses-utilisations-72337810.html

voilà j'ai trouvé mon bonheur merci Mimi et Jojo