Féroce d'avocat

Féroce d'avocat

Pour les fous d'avocat, voici une recette savoureuse et pleine d'originalité, idéale pour une entrée gourmande en solo ou en apéritif !

Ingrédients pour 1 personne :

1/2 avocat

150 g de morue dessalée

1/2 oignon rouge

1/2 citron vert

Sauce pimentée (facultatif)

Poivre

Persil haché

Marche à suivre :

Ciseler l'oignon rouge finement. Effeuiller la morue dessalée. Prélever la chair de l'avocat, l'écraser et l'arroser avec le jus du 1/2 citron vert pressé.

Mélanger tous les ingrédients et écraser à l'aider d'une fourchette pour obtenir une "purée" grossière.

Réserver au frais jusqu'au service.