| LA POMPE MARSEILLAISE | |
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Auteur | Message |
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nanou
Nombre de messages : 7992 Age : 68 Localisation : cerbère Date d'inscription : 22/07/2007
| Sujet: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 16:56 | |
| Pompe à huile
Ingrédients pour 10 personnes :
625 gr de farine
1,5 sachet de levure de boulanger sèche
125 gr de sucre en poudre
2 oeufs
3/4 d'un verre d'huile d'olive
1 zest d'orange entier
1 zest de citron entier
1 pincée de sel
Préparez la levure dans un petit saladier, versez 125 gr de farine.
Puis dans un verre d'eau tiède, versez la levure. Mélanger la levure et l'eau. Bien mélanger le tout dans la farine. Vous obtenez une pâte onctueuse. Mettre la pâte près d'une source d'air chaud (chauffage), pendant 1/4 d'heure. Le levain double de volume.
Dans un grand saladier verser les 500 gr de farine, y ajouter les 125 gr de sucre en poudre, bien mélanger et faire un puit. Ajouter l'huile d'olive dans le puit + les 2 œufs + les zests + pincée de sel + levain qui a doublé.
Malaxer le tout avec les mains.
Ajouter un peu de farine sur les mains pour que la pâte ne colle pas.
Faire une boule. Prendre la plaque du four, et mettre du papier sulfurisé. Étaler la boule avec les mains. Prendre un jaune d'œuf, badigeonner la Pompe, mettre la Pompe sur un chauffage. Laisser pendant 1 heure et demie. La Pompe va doubler, voir tripler de volume. Puis mettre au four thermostat 5 pendant 20 minutes. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 17:07 | |
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nanou
Nombre de messages : 7992 Age : 68 Localisation : cerbère Date d'inscription : 22/07/2007
| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 17:11 | |
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| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 17:21 | |
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nanou
Nombre de messages : 7992 Age : 68 Localisation : cerbère Date d'inscription : 22/07/2007
| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 17:23 | |
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| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 17:24 | |
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nanou
Nombre de messages : 7992 Age : 68 Localisation : cerbère Date d'inscription : 22/07/2007
| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 17:28 | |
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| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 17:28 | |
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nanou
Nombre de messages : 7992 Age : 68 Localisation : cerbère Date d'inscription : 22/07/2007
| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 17:34 | |
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| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 17:37 | |
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Mimi Admin
Nombre de messages : 54377 Age : 70 Localisation : Picardie Date d'inscription : 22/06/2007
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michou
Nombre de messages : 25102 Age : 70 Localisation : Peypin en provence Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 17:47 | |
| merci Nanou t'es un amour de remettre la recette sur le post cuisine il pleut chez toi??? parce que moi robocop quand il pleut et en ce moment ça n'arrête pas alors je carque de partout et j'ai mal partout |
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Invité Invité
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michou
Nombre de messages : 25102 Age : 70 Localisation : Peypin en provence Date d'inscription : 22/06/2007
| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 17:54 | |
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| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 18:03 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 19:43 | |
| Chouette Michou j'arriveeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee Noga, on l'interesse pas, il a sa Marie, et il a bien raison, il faut qu'il l'a chouchoute le mieux possible. |
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| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 22:22 | |
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| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Ven 11 Jan - 22:28 | |
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| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Sam 12 Jan - 10:10 | |
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| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Sam 12 Jan - 10:20 | |
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Dernière édition par le Sam 12 Jan - 10:26, édité 1 fois |
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Mimi Admin
Nombre de messages : 54377 Age : 70 Localisation : Picardie Date d'inscription : 22/06/2007
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| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE Sam 12 Jan - 10:27 | |
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| Sujet: Re: LA POMPE MARSEILLAISE | |
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